Tosti met brie, prosciutto en gekaramelliseerde venkel

Gek op tosti? Dan moet je deze variant met prosciutto, brie en gekaramelliseerde venkel proberen. Dit is je nieuwe lievelingstosti!

525 kcal

10 min. bereiden

4.8/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 40 gram ongezouten roomboter

  • 1 venkelknol

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 1.5 eetlepel uienchutney

  • 200 gram roombrie

  • 8 sneetjes Liefde & Passie San Francisco zuurdesembrood ongesneden

  • 80 gram Prosciutto di Parma

  • 40 gram biologische rucola

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwicheslunchbakken

Ook te zien in

december 2024 - december 2024

Aan de slag

  1. Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is. Snijd de venkel in de lengte in flinterdunne plakjes. Verhit de olie op hoog vuur en bak de venkel 3 min. tot de plakjes zacht en gekaramelliseerd zijn. Haal van het vuur en schep de uienchutney erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Snijd de brie in plakjes. Besmeer de sneetjes brood aan 1 kant met de boter.

  3. Verdeel de helft van de sneetjes brood met de beboterde kant naar beneden over 2 koude koekenpannen. Beleg met het venkel-uienmengsel, de brie en prosciutto. Top af met de rest van het brood, met de beboterde kant naar boven. Bak 10-15 min. op middelhoog vuur tot het brood lichtbruin en knapperig is en de brie gesmolten. Keer halverwege om.

  4. Haal de tosti’s uit de pan, beleg met de rucola, halveer en serveer direct.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie525 kcal

koolhydraten40 g

waarvan suikers4 g

natrium920 mg

eiwit20 g

vet31 g

waarvan verzadigd18 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Tosti met brie, prosciutto en gekaramelliseerde venkel

Gek op tosti? Dan moet je deze variant met prosciutto, brie en gekaramelliseerde venkel proberen. Dit is je nieuwe lievelingstosti!

4 personen

525 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is. Snijd de venkel in de lengte in flinterdunne plakjes. Verhit de olie op hoog vuur en bak de venkel 3 min. tot de plakjes zacht en gekaramelliseerd zijn. Haal van het vuur en schep de uienchutney erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de brie in plakjes. Besmeer de sneetjes brood aan 1 kant met de boter.

  • Verdeel de helft van de sneetjes brood met de beboterde kant naar beneden over 2 koude koekenpannen. Beleg met het venkel-uienmengsel, de brie en prosciutto. Top af met de rest van het brood, met de beboterde kant naar boven. Bak 10-15 min. op middelhoog vuur tot het brood lichtbruin en knapperig is en de brie gesmolten. Keer halverwege om.

  • Haal de tosti’s uit de pan, beleg met de rucola, halveer en serveer direct.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

40 g ongezouten roomboter

1 venkelknol

1 el milde olijfolie

1½ el uienchutney

200 g roombrie

8 sneetjes Liefde & Passie San Francisco zuurdesembrood ongesneden

80 g Prosciutto di Parma

40 g biologische rucola

Dit heb je nodig