Chocolate chip barbe-cookies

Koekjes van de BBQ? Barbe-cookies! Deze chocolate chip cookies bak je gaar op de BBQ. Dat is nou een leuke, zoete afsluiter. Ook lekker om een ijssandwich mee te maken.

245 kcal

40 min. bereiden, 30 min. wachten

4.1/5

(8)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 80 gram ongezouten roomboter

  • 50 gram lichtbruine basterdsuiker

  • 50 gram fijne kristalsuiker

  • 1 scharrelei

  • 160 gram tarwebloem

  • 0.25 theelepel baksoda

  • 65 gram melkchocolade druppels

  • 0.25 theelepel zout

Dit heb je nodig

  • handmixer

  • vershoudfolie

  • BBQ

Ontdek meer van dit soort gerechten

gebaknagerechtbarbecuelentezomer

Ook te zien in

Allerhande special - BBQ & borrel 2025

Aan de slag

  1. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Klop met de basterdsuiker, kristalsuiker en het ei met een handmixer tot een luchtig mengsel. Zeef de bloem, het zout en en baksoda erover en roer door met een spatel. Voeg de chocoladedruppels toe en meng tot een egaal deeg.

  2. Maak gelijke bolletjes van het deeg en leg op een bord of plank. Dek af met vershoudfolie en leg minimaal 30 min. in de koelkast. Steek de barbecue aan.

  3. Haal het deeg uit de koelkast, leg een groot stuk aluminiumfolie op de koudste kant van de barbecue en verdeel de deegbolletjes erover. Zorg dat er 3-4 cm tussen de bolletjes zit. Bak de koekjes 25-30 min. met gesloten deksel tot lichtbruin en gaar.

  4. Haal de koekjes van de barbecue en laat op een bord afkoelen. Het midden zal nog een beetje zacht zijn.

  • serveertipLekker om een ijssandwich mee te maken.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie245 kcal

koolhydraten32 g

waarvan suikers18 g

natrium80 mg

eiwit4 g

vet11 g

waarvan verzadigd7 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Chocolate chip barbe-cookies

Koekjes van de BBQ? Barbe-cookies! Deze chocolate chip cookies bak je gaar op de BBQ. Dat is nou een leuke, zoete afsluiter. Ook lekker om een ijssandwich mee te maken.

nagerecht

8 porties

245 kcal

40 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Laat de boter op kamertemperatuur komen. Klop met de basterdsuiker, kristalsuiker en het ei met een handmixer tot een luchtig mengsel. Zeef de bloem, het zout en en baksoda erover en roer door met een spatel. Voeg de chocoladedruppels toe en meng tot een egaal deeg.

  • Maak gelijke bolletjes van het deeg en leg op een bord of plank. Dek af met vershoudfolie en leg minimaal 30 min. in de koelkast. Steek de barbecue aan.

  • Haal het deeg uit de koelkast, leg een groot stuk aluminiumfolie op de koudste kant van de barbecue en verdeel de deegbolletjes erover. Zorg dat er 3-4 cm tussen de bolletjes zit. Bak de koekjes 25-30 min. met gesloten deksel tot lichtbruin en gaar.

  • Haal de koekjes van de barbecue en laat op een bord afkoelen. Het midden zal nog een beetje zacht zijn.

serveertip:Lekker om een ijssandwich mee te maken.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

80 g ongezouten roomboter

50 g lichtbruine basterdsuiker

50 g fijne kristalsuiker

1 scharrelei

160 g tarwebloem

¼ tl baksoda

65 g melkchocolade druppels

¼ tl zout

Dit heb je nodig

  • handmixer

  • vershoudfolie

  • BBQ