Maccheroni met 'nduja en kappertjes (advertorial)

Name: Maccheroni met 'nduja en kappertjes
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bertolli lumache rigate maccheroni; 2 middelgrote uien; 15 g verse platte peterselie; 3 el milde olijfolie; 100 g semi-zongedroogde tomaten; 670 g Bertolli basilico sugo per pasta; 50 g kappertjes; 50 g 'nduja

Lumache rigate maccheroni, letterlijk vertaald: 'geribbelde slakken'. Door de holle vorm en ribbels blijft de saus gevangen in de pasta en is elke hap dus vol smaak. In dit geval in rijke tomatensaus met 'nduja en kappertjes.

650 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

pittig

8 ingrediënten

Aan de slag

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Snipper ondertussen de uien. Snijd de peterselie fijn, bewaar de steeltjes en het blad apart. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. op laag vuur. Voeg de peterseliesteeltjes en zongedroogde tomaten toe en bak 3 min. mee.
Voeg de pastasaus, kappertjes, 2 el kappertjesvocht en de nduja toe en verwarm al roerend 3 min.
Giet de pasta af, vang wat kookvocht op. Meng de pasta met de saus en voeg eventueel wat kookvocht toe om de saus smeuïger te maken. Verdeel over de borden. Bestrooi met de peterselieblaadjes.

combinatietipLekker met chilivlokken.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Gerelateerde recepten

25 minuten bereidingstijd
615 kcal
Voor 4 personen

Pasta met burrata van Bertolli (advertentie)

15 minuten bereidingstijd
660 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Mezze maniche met tonijn en geroosterde courgette (advertorial)

25 minuten bereidingstijd
820 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Tagliatelle met 'nduja, bloemkool en pijnboompitten

5 minuten bereidingstijd
25 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Snelle 'tapenade' van tomaat, basilicum en kappertjes