Traybake met orzo, bonen en ansjovis

Een bakplaat vol comfortfood, deze traybake met orzo! Samen met sperziebonen en kikkererwten heb je ook nog eens een flinke portie groente binnen.

hoofdgerecht

4 personen

515 kcal

15 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de bosuitjes in fijne ringen en snijd de knoflook fijn. Giet de kikkererwten af.
Meng in een kom het water met de tomatensaus, ½ van de bosui en knoflook. Voeg de chilivlokken, kikkererwten en orzo toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de sperziebonen en ansjovis erover.
Dek af met aluminiumfolie en bak ca. 30 min. in de oven. Schep halverwege om en draai de bakplaat eventueel. Haal de bakplaat uit de oven, schep de orzo om en besprenkel met de olie en bestrooi met de rest van de bosui.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

3 bosuitjes

3 tenen knoflook

400 g kikkererwten

500 ml water

390 g basis tomatensaus Italiaanse kruiden

¼ tl chilivlokken

300 g biologische orzo

500 g diepvries gebroken sperziebonen

5 ansjovisfilets in olie in blik

2 el extra vierge olijfolie