Denk vooruit: aardappelpuree met balletjes en tomatensaus

Dit koude gerecht kun je -in het geval van een noodsituatie- maken met lang houdbare ingrediënten en als je geen hittebron tot je beschikking hebt.

420 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(23)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram sperziebonen in blik

  • 350 gram doperwten in pot

  • 1 eetlepel azijn

  • 110 gram mix voor aardappelpuree

  • 350 ml water

  • 400 gram soepballetjes in blik

  • 800 gram witte bonen in tomatensaus

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijsnelhoofdgerechtDenk vooruit

Ook te zien in

november 2025 - november 2025

Aan de slag

  1. Laat de sperziebonen en doperwten uitlekken en meng met de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Meng de aardappelpuree met het water en breng op smaak met peper en eventueel zout Spoel de soepballetjes af, laat uitlekken en meng met de witte bonen in tomatensaus.

  3. Verdeel de aardappelpuree met de witte bonen in tomatensaus en groente over diepe borden en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • combinatietipOok lekker om wat gedroogde oregano of Italiaanse kruiden door de tomatensaus te doen.
  • variatietipVervang de soepballetjes door peulvruchten, zoals kidneybonen of zwarte bonen.
  • combinatietipOok lekker om er extra worteltjes uit pot bij te serveren.
  • achtergrondinfoDit recept is ontwikkeld voor de Denk vooruit campagne 2025/2026 en kan daarom afwijken van andere Allerhande recepten.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie420 kcal

koolhydraten37 g

waarvan suikers10 g

natrium1320 mg

eiwit23 g

vet16 g

waarvan verzadigd6 g

vezels17 g

Gerelateerde recepten

Denk vooruit: aardappelpuree met balletjes en tomatensaus

Dit koude gerecht kun je -in het geval van een noodsituatie- maken met lang houdbare ingrediënten en als je geen hittebron tot je beschikking hebt.

hoofdgerecht

4 personen

420 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Laat de sperziebonen en doperwten uitlekken en meng met de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Meng de aardappelpuree met het water en breng op smaak met peper en eventueel zout Spoel de soepballetjes af, laat uitlekken en meng met de witte bonen in tomatensaus.

  • Verdeel de aardappelpuree met de witte bonen in tomatensaus en groente over diepe borden en breng op smaak met peper en eventueel zout.

combinatietip:Ook lekker om wat gedroogde oregano of Italiaanse kruiden door de tomatensaus te doen.

variatietip:Vervang de soepballetjes door peulvruchten, zoals kidneybonen of zwarte bonen.

combinatietip:Ook lekker om er extra worteltjes uit pot bij te serveren.

achtergrondinfo:Dit recept is ontwikkeld voor de Denk vooruit campagne 2025/2026 en kan daarom afwijken van andere Allerhande recepten.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g sperziebonen in blik

350 g doperwten in pot

1 el azijn

110 g mix voor aardappelpuree

350 ml water

400 g soepballetjes in blik

800 g witte bonen in tomatensaus

Dit heb je nodig