Maaltijdsalade met zalm

Zin in een vullende maaltijdsalade? Deze met warmgerookte zalm, penne, avocado en erwtjes in een romige saus is heerlijk als hoofdgerecht of om mee te nemen. Ook lekker met een kneepje citroen.

760 kcal

25 min. bereiden

pittig

4.3/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram penne

  • 250 gram diepvries fijne tuinerwten

  • 100 gram kappertjes

  • 10 gram verse dille

  • 2 theelepel mierikswortel

  • 200 gram zuivelspread naturel

  • 2 eetrijpe avocado's

  • 100 gram radijsjes

  • 75 gram rucola slamelange

  • 250 gram warmgerookte zalmmoten

Ontdek meer van dit soort gerechten

saladehoofdgerechtkoken

Ook te zien in

december 2025 - december 2025

Aan de slag

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 6 min. de tuinerwten mee.

  2. Laat ondertussen de kappertjes uitlekken maar vang 1 el vocht (per 4 personen) op. Snijd de dille fijn en meng de helft met de mierikswortel, het kappertjesvocht en zuivelspread. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Maak de avocado’s schoon en snijd het vruchtvlees in de breedte in plakjes. Snijd de radijs in dunne halve plakjes.

  4. Giet de pasta en tuinerwten af, spoel onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Meng de dressing erdoor.

  5. Meng vervolgens de sla, radijs, avocado en kappertjes erdoor. Verwijder het vel van de zalm, breek in stukken en verdeel over de salade. Bestrooi met de rest van de dille en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • combinatietipLekker met citroen.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie760 kcal

koolhydraten65 g

waarvan suikers9 g

natrium1040 mg

eiwit34 g

vet38 g

waarvan verzadigd9 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Maaltijdsalade met zalm

Zin in een vullende maaltijdsalade? Deze met warmgerookte zalm, penne, avocado en erwtjes in een romige saus is heerlijk als hoofdgerecht of om mee te nemen. Ook lekker met een kneepje citroen.

hoofdgerecht

4 personen

760 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 6 min. de tuinerwten mee.

  • Laat ondertussen de kappertjes uitlekken maar vang 1 el vocht (per 4 personen) op. Snijd de dille fijn en meng de helft met de mierikswortel, het kappertjesvocht en zuivelspread. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Maak de avocado’s schoon en snijd het vruchtvlees in de breedte in plakjes. Snijd de radijs in dunne halve plakjes.

  • Giet de pasta en tuinerwten af, spoel onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Meng de dressing erdoor.

  • Meng vervolgens de sla, radijs, avocado en kappertjes erdoor. Verwijder het vel van de zalm, breek in stukken en verdeel over de salade. Bestrooi met de rest van de dille en breng op smaak met peper en eventueel zout.

combinatietip:Lekker met citroen.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g penne

250 g diepvries fijne tuinerwten

100 g kappertjes

10 g verse dille

2 tl mierikswortel

200 g zuivelspread naturel

2 eetrijpe avocado's

100 g radijsjes

75 g rucola slamelange

250 g warmgerookte zalmmoten

Dit heb je nodig