Nederlandse borrelkerstboom

Alle Nederlandse borrelklassiekers, van kaas tot worst en van aurgurk tot komkommer. Met mooie gouden ster bovenop de twee torens. Perfect om samen te delen.

200 kcal

40 min. bereiden, 15 min. oventijd

5/5

(6)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 120 gram Goudse belegen kaas 48+

  • 4 plakjes roomboterbladerdeeg

  • 4 theelepel grove Zaanse mosterd

  • 1 eetlepel halfvolle melk

  • 0.25 komkommer

  • 45 gram Gelderse gekookte worst borrel

  • 40 gram zoetzure cocktailaugurken

  • 120 gram Amsterdamse uitjes

  • 100 gram boerenmetworsten

  • 20 gram zilveruitjes

  • 1 flesje AH Excellent Kerstmaker glitterspray goud

Dit heb je nodig

  • uitsteekvorm ster (ca. 6 cm)

  • bakpapier

  • doosje cocktailprikkers

  • AH Excellent serveertorens mini

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenborrelhapjekerstshared diningkersthapjes

Ook te zien in

2025 nr. 07 - Maak het nóg meer Kerst

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de helft van de kaas en snijd de rest in blokjes van 2 cm. Steek met de uitsteekvorm 16 sterren uit het bladerdeeg (per 8 personen) of gebruik een mesje.

  2. Besmeer de helft van de deegsterren met de mosterd en verdeel de gerapte kaas erover. Breng op smaak met peper, leg de andere deegsterren erop. Maak de randen eventueel vochtig met water om ze beter te laten plakken en druk goed op elkaar.

  3. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het bladerdeeg met de melk en bak in 12-15 min. gaar.

  4. Schaaf ondertussen de komkommer in dunne linten en rol op. Halveer de plakjes gekookte worst. Rijg de blokjes kaas en augurken aan prikkers. Prik de komkommerrolletjes, Amsterdamse uitjes, plakjes boerenmetworst, zilveruitjes en worst op prikkers. Prik alle prikkers in de serveertorens. Bespuit de kaassterren met de glitterspray en prik 2 kaassterren (per 8 personen) aan prikkers als piek op de serveertorens. Serveer de rest van de kaassterren erbij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie200 kcal

koolhydraten8 g

waarvan suikers2 g

natrium480 mg

eiwit8 g

vet15 g

waarvan verzadigd8 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Nederlandse borrelkerstboom

Alle Nederlandse borrelklassiekers, van kaas tot worst en van aurgurk tot komkommer. Met mooie gouden ster bovenop de twee torens. Perfect om samen te delen.

8 personen

200 kcal

40 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de helft van de kaas en snijd de rest in blokjes van 2 cm. Steek met de uitsteekvorm 16 sterren uit het bladerdeeg (per 8 personen) of gebruik een mesje.

  • Besmeer de helft van de deegsterren met de mosterd en verdeel de gerapte kaas erover. Breng op smaak met peper, leg de andere deegsterren erop. Maak de randen eventueel vochtig met water om ze beter te laten plakken en druk goed op elkaar.

  • Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het bladerdeeg met de melk en bak in 12-15 min. gaar.

  • Schaaf ondertussen de komkommer in dunne linten en rol op. Halveer de plakjes gekookte worst. Rijg de blokjes kaas en augurken aan prikkers. Prik de komkommerrolletjes, Amsterdamse uitjes, plakjes boerenmetworst, zilveruitjes en worst op prikkers. Prik alle prikkers in de serveertorens. Bespuit de kaassterren met de glitterspray en prik 2 kaassterren (per 8 personen) aan prikkers als piek op de serveertorens. Serveer de rest van de kaassterren erbij.

biertip:Fris, fruitig en kruidig: Weihenstephaner Hefeweissbier 0.5% (https://www.ah.nl/producten/product/wi211425).

bereidingstip:Je kunt de kaashapjes 4 uur van tevoren maken. Warm voor het serveren 4-6 min. op in de airfryer (160 °C).

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

120 g Goudse belegen kaas 48+

4 plakjes roomboterbladerdeeg

4 tl grove Zaanse mosterd

1 el halfvolle melk

¼ komkommer

45 g Gelderse gekookte worst borrel

40 g zoetzure cocktailaugurken

120 g Amsterdamse uitjes

100 g boerenmetworsten

20 g zilveruitjes

1 flesje AH Excellent Kerstmaker glitterspray goud

Dit heb je nodig

  • uitsteekvorm ster (ca. 6 cm)

  • bakpapier

  • doosje cocktailprikkers

  • AH Excellent serveertorens mini