Traybake met spitskool, kip en 'nduja
Spitskool uit de oven? Lekker makkelijk in een keer alles op de bakplaat leggen. Dat scheelt tijd én afwas. Deze traybake met spitskool en kip geef je een pittig extraatje met 'nduja.
825 kcal
20 min. bereiden, 40 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
1 kg
4 el
800 g
70 g
500 g
2
15 g
1 teen
200 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - januari
Verhit de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon en halveer in de lengte. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met ¼ van de olijfolie, peper en eventueel zout. Bak 20 min. in de oven.
Snijd ondertussen de spitskool in 4 parten, laat de kern zitten. Meng de rest van de olie met de ‘nudja en bestrijk de spitskoolparten en kipdijfilets ermee. Snijd de rode ui elk in 4 parten. Haal de bakplaat uit de oven en leg de spitskoolparten, kipdijfilets en rode ui tussen de aardappelen. Bak nog 20 min.
Snijd ondertussen de peterselie en knoflook fijn. Meng de knoflook en ⅔ van de peterselie door de crème fraîche en breng op smaak met peper. Bestrooi de traybake met de rest van de peterselie en serveer met de kruiden-crème fraîche.
- combinatietipLekker met citroen.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Traybake met spitskool, kip en 'nduja
Spitskool uit de oven? Lekker makkelijk in een keer alles op de bakplaat leggen. Dat scheelt tijd én afwas. Deze traybake met spitskool en kip geef je een pittig extraatje met 'nduja.
hoofdgerecht
4 personen
825 kcal
20 min. bereiden
40 min. oventijd
Aan de slag
Verhit de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon en halveer in de lengte. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met ¼ van de olijfolie, peper en eventueel zout. Bak 20 min. in de oven.
Snijd ondertussen de spitskool in 4 parten, laat de kern zitten. Meng de rest van de olie met de ‘nudja en bestrijk de spitskoolparten en kipdijfilets ermee. Snijd de rode ui elk in 4 parten. Haal de bakplaat uit de oven en leg de spitskoolparten, kipdijfilets en rode ui tussen de aardappelen. Bak nog 20 min.
Snijd ondertussen de peterselie en knoflook fijn. Meng de knoflook en ⅔ van de peterselie door de crème fraîche en breng op smaak met peper. Bestrooi de traybake met de rest van de peterselie en serveer met de kruiden-crème fraîche.
combinatietip:Lekker met citroen.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg vastkokende aardappelen
4 el milde olijfolie
800 g spitskool
70 g 'nduja
500 g kipdijfilet
2 rode uien
15 g verse peterselie
1 teen knoflook
200 g crème fraîche
Dit heb je nodig
bakpapier
