Rode curry quiche met kip (advertorial)

Curry meets quiche! Deze rode-curryquiche met kip is een licht pittige Thaise twist op je klassieke hartige taart. En hij staat binnen 20 minuten in de oven. Makkelijk en verrassend lekker.

780 kcal

20 min. bereiden, 50 min. oventijd, 5 min. wachten

4.2/5

(51)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 350 gram scharrel kipdijfiletreepjes

  • 70 gram Fairtrade Original Thaise rode curry kruidenpasta

  • 600 gram Thaise wokgroente

  • 5 middelgrote scharreleieren

  • 175 ml verse slagroom

  • 25 gram ongezouten cashewnoten

  • 5 gram verse koriander

Dit heb je nodig

  • springvorm (Ø 24 cm, ingevet)

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenquichehoofdgerechtadvertorial

Ook te zien in

2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Laat het deeg ontdooien. Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak de kipdijfiletreepjes 5 min. Voeg de currypasta toe en bak 2 min. mee. Voeg de wokgroente toe en bak nog 2 min.

  2. Bekleed de springvorm met bakpapier en vervolgens met het hartige taartdeeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

  3. Klop de eieren los met de slagroom, peper en eventueel zout. Meng door het groente-kipmengsel, verdeel over de taartbodem en dek af met aluminiumfolie. Bak de taart in ca. 50 min. gaar in de oven. Verwijder na 25 min. de folie.

  4. Hak ondertussen de cashewnoten en koriander grof. Haal de hartige taart uit de oven, laat 5 min. afkoelen en verwijder de springvorm. Bestrooi met de cashewnoten en koriander.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie780 kcal

koolhydraten44 g

waarvan suikers9 g

natrium1040 mg

eiwit35 g

vet50 g

waarvan verzadigd18 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Rode curry quiche met kip (advertorial)

Curry meets quiche! Deze rode-curryquiche met kip is een licht pittige Thaise twist op je klassieke hartige taart. En hij staat binnen 20 minuten in de oven. Makkelijk en verrassend lekker.

hoofdgerecht

4 personen

780 kcal

20 min. bereiden

5 min. wachten

50 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 190 °C. Laat het deeg ontdooien. Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak de kipdijfiletreepjes 5 min. Voeg de currypasta toe en bak 2 min. mee. Voeg de wokgroente toe en bak nog 2 min.

  • Bekleed de springvorm met bakpapier en vervolgens met het hartige taartdeeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem.

  • Klop de eieren los met de slagroom, peper en eventueel zout. Meng door het groente-kipmengsel, verdeel over de taartbodem en dek af met aluminiumfolie. Bak de taart in ca. 50 min. gaar in de oven. Verwijder na 25 min. de folie.

  • Hak ondertussen de cashewnoten en koriander grof. Haal de hartige taart uit de oven, laat 5 min. afkoelen en verwijder de springvorm. Bestrooi met de cashewnoten en koriander.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

3 el zonnebloemolie

350 g scharrel kipdijfiletreepjes

70 g Fairtrade Original Thaise rode curry kruidenpasta

600 g Thaise wokgroente

5 middelgrote scharreleieren

175 ml verse slagroom

25 g ongezouten cashewnoten

5 g verse koriander

Dit heb je nodig

  • springvorm (Ø 24 cm, ingevet)

  • bakpapier