Gevulde gehaktbal met gestoofde prei, aardappel en geroosterde broccoli
Een gevulde gehaktbal is instant feest. Eet deze met romige gestoofde prei, aardappelen en geroosterde broccoli en je hebt een complete maaltijd te pakken. Lekker stevig, maar door al die groenten ook fris. Aan tafel!
625 kcal
35 min. bereiden, 15 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
1 kg
600 g
500 g
7.5 g
1 teen
2 el
½
150 ml
400 g
Dit heb je nodig
airfryer
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar.
Halveer ondertussen de prei, spoel onder koud stromend water en snijd in halve ringen.
Bereid de gehaktballen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ris ondertussen de blaadjes van de takjes tijm en snijd de knoflook fijn. Verhit ½ van de olie in een koekenpan en bak de prei 5-7 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. Voeg de tijm, het halve bouillonblokje en het water toe, breng aan de kook en stoof 15 min. op laag vuur met de deksel op de pan. Haal halverwege de deksel van de pan. Breng op smaak met peper.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes. Meng met de rest van de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bak de broccoli 15 min. op 180 °C in de airfryer. Schep halverwege om.
Verdeel de aardappelen over de borden, schep de preistoof en gehaktballen erbij en serveer met de broccoli.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gevulde gehaktbal met gestoofde prei, aardappel en geroosterde broccoli
Een gevulde gehaktbal is instant feest. Eet deze met romige gestoofde prei, aardappelen en geroosterde broccoli en je hebt een complete maaltijd te pakken. Lekker stevig, maar door al die groenten ook fris. Aan tafel!
hoofdgerecht
4 personen
625 kcal
35 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar.
Halveer ondertussen de prei, spoel onder koud stromend water en snijd in halve ringen.
Bereid de gehaktballen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ris ondertussen de blaadjes van de takjes tijm en snijd de knoflook fijn. Verhit ½ van de olie in een koekenpan en bak de prei 5-7 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. Voeg de tijm, het halve bouillonblokje en het water toe, breng aan de kook en stoof 15 min. op laag vuur met de deksel op de pan. Haal halverwege de deksel van de pan. Breng op smaak met peper.
Snijd ondertussen de broccoli in roosjes. Meng met de rest van de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bak de broccoli 15 min. op 180 °C in de airfryer. Schep halverwege om.
Verdeel de aardappelen over de borden, schep de preistoof en gehaktballen erbij en serveer met de broccoli.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kg iets kruimige aardappel
600 g verse preien
500 g gevulde gehaktballen met jus
7½ g verse tijm
1 teen knoflook
2 el milde olijfolie
½ runderbouillonblokje
150 ml water
400 g broccoli
Dit heb je nodig
airfryer