Wraps met kibbeling en geroosterde paprika
Is er iemand niet niet van wraps houdt? Deze met kibbeling, mais, bosui en geroosterde paprika zijn allemansvrienden! Lekker met je handen eten, wat wil een mens nog meer?
755 kcal
15 min. bereiden, 30 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
1 zak
1 bos
2 el
500 g
340 g
8
4 el
1 el
Dit heb je nodig
bakpapier
staafmixer met hoge beker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 01 - Gezond én airfryerproof
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paprika in dikke repen. Hou het donkergroene deel van de bosui apart en snijd de rest in stukken van 3 cm. Verdeel de groente apart van elkaar over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en rooster ca. 25 min. net boven het midden van de oven.
Schep na 10 min. om. Verdeel de kibbeling over een rooster en bak net onder de bakplaat 18-20 min. mee.
Spoel ondertussen de mais af en laat uitlekken. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rest van de bosui in ringen.
Haal de groente en kibbeling uit de oven, hou de kibbeling warm onder aluminiumfolie. Pureer de gegrilde bosui en mayonaise glad in de hoge beker van de staafmixer. Meng de paprika met de azijn en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de tortilla’s met wat bosui-mayo en beleg met de kibbeling, paprika, mais en bosuiringen.
- vegatipGebruik in plaats van kibbeling vegan vissticks.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Wraps met kibbeling en geroosterde paprika
Is er iemand niet niet van wraps houdt? Deze met kibbeling, mais, bosui en geroosterde paprika zijn allemansvrienden! Lekker met je handen eten, wat wil een mens nog meer?
hoofdgerecht
4 personen
755 kcal
15 min. bereiden
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paprika in dikke repen. Hou het donkergroene deel van de bosui apart en snijd de rest in stukken van 3 cm. Verdeel de groente apart van elkaar over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en rooster ca. 25 min. net boven het midden van de oven.
Schep na 10 min. om. Verdeel de kibbeling over een rooster en bak net onder de bakplaat 18-20 min. mee.
Spoel ondertussen de mais af en laat uitlekken. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rest van de bosui in ringen.
Haal de groente en kibbeling uit de oven, hou de kibbeling warm onder aluminiumfolie. Pureer de gegrilde bosui en mayonaise glad in de hoge beker van de staafmixer. Meng de paprika met de azijn en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Besmeer de tortilla’s met wat bosui-mayo en beleg met de kibbeling, paprika, mais en bosuiringen.
vegatip:Gebruik in plaats van kibbeling vegan vissticks.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zak paprikamix (rood, groen, geel)
1 bos bosui
2 el milde olijfolie
500 g diepvries kibbeling
340 g mais in blik
8 tortillawraps medium
4 el mayonaise
1 el natuurazijn
Dit heb je nodig
bakpapier
staafmixer met hoge beker