Lentegerecht met koolvis, spinazie en rijst van Kindergarden
Koken met Kindergarden: Een voedzaam en lekker koolvisgerecht met romige spinazie en rijst. Een favoriet bij de kinderen van Kindergarden!
290 kcal
35 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
400 g
4 el
10 g
1 tl
500 g
87.5 g
450 g
400 ml
5 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - maart
Verwarm de oven voor op 225 °C. Verdeel de vis over een ingevette ovenschaal en besprenkel met de helft de olijfolie. Pers de citroen uit en bestrooi de vis met de tijm en het citroensap. Bak de vis in ca. 25 min. gaar in de oven.
Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote pan en fruit de uisnippers in 2–3 min. glazig. Voeg de spinazie toe en bak 8-10 min. tot de spinazie is ontdooid en gaar is. Voeg de kokosmelk toe en laat nog even pruttelen.
Meng de rijst met de vis, spinazie en kokosmelk. Snijd de peterselie fijn en meng erdoor.
- algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
- algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Lentegerecht met koolvis, spinazie en rijst van Kindergarden
Koken met Kindergarden: Een voedzaam en lekker koolvisgerecht met romige spinazie en rijst. Een favoriet bij de kinderen van Kindergarden!
10 personen
290 kcal
35 min. bereiden
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 225 °C. Verdeel de vis over een ingevette ovenschaal en besprenkel met de helft de olijfolie. Pers de citroen uit en bestrooi de vis met de tijm en het citroensap. Bak de vis in ca. 25 min. gaar in de oven.
Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote pan en fruit de uisnippers in 2–3 min. glazig. Voeg de spinazie toe en bak 8-10 min. tot de spinazie is ontdooid en gaar is. Voeg de kokosmelk toe en laat nog even pruttelen.
Meng de rijst met de vis, spinazie en kokosmelk. Snijd de peterselie fijn en meng erdoor.
algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 personen)
400 g diepvries koolvisfilets
4 el biologische olijfolie extra vierge
10 g biologische citroenen
1 tl gevriesdroogde tijm
500 g biologische zilvervliesrijst
87½ g biologische uiensnippers
450 g biologische bladspinazie deelblokjes
400 ml biologische kokosmelk light 6%
5 g verse platte peterselie
