Lentegerecht met koolvis, spinazie en rijst van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een voedzaam en lekker koolvisgerecht met romige spinazie en rijst. Een favoriet bij de kinderen van Kindergarden!

290 kcal

35 min. bereiden

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 10

  • 400 gram diepvries koolvisfilets

  • 60 ml biologische olijfolie extra vierge

  • 10 gram biologische citroenen

  • 1 theelepel gevriesdroogde tijm

  • 400 gram biologische zilvervliesrijst

  • 87.5 gram biologische uiensnippers

  • 600 gram biologische bladspinazie deelblokjes

  • 400 ml biologische kokosmelk light 6%

  • 5 gram verse platte peterselie

Ontdek meer van dit soort gerechten

kinderrecepten

Ook te zien in

2026 - maart

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Verdeel de vis over een ingevette ovenschaal en besprenkel met de helft van de olijfolie. Pers de citroen uit en bestrooi de vis met de tijm en het citroensap. Bak de vis in ca. 25 min. gaar in de oven.

  2. Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  3. Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote pan en fruit de uiensnippers in 2–3 min. glazig. Voeg de spinazie toe en bak 8-10 min. tot de spinazie is ontdooid en gaar is. Voeg de kokosmelk toe en laat nog even pruttelen.

  4. Meng de rijst met de vis, spinazie en kokosmelk. Snijd de peterselie fijn en meng erdoor.

  • algemeenDe aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie290 kcal

koolhydraten38 g

waarvan suikers1 g

natrium80 mg

eiwit11 g

vet10 g

waarvan verzadigd3 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Lentegerecht met koolvis, spinazie en rijst van Kindergarden

Koken met Kindergarden: Een voedzaam en lekker koolvisgerecht met romige spinazie en rijst. Een favoriet bij de kinderen van Kindergarden!

10 personen

290 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 225 °C. Verdeel de vis over een ingevette ovenschaal en besprenkel met de helft van de olijfolie. Pers de citroen uit en bestrooi de vis met de tijm en het citroensap. Bak de vis in ca. 25 min. gaar in de oven.

  • Kook ondertussen de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Verhit ondertussen de rest van de olie in een grote pan en fruit de uiensnippers in 2–3 min. glazig. Voeg de spinazie toe en bak 8-10 min. tot de spinazie is ontdooid en gaar is. Voeg de kokosmelk toe en laat nog even pruttelen.

  • Meng de rijst met de vis, spinazie en kokosmelk. Snijd de peterselie fijn en meng erdoor.

algemeen:De aantallen zijn gebaseerd op kinderporties.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Kindergarden. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 personen)

400 g diepvries koolvisfilets

60 ml biologische olijfolie extra vierge

10 g biologische citroenen

1 tl gevriesdroogde tijm

400 g biologische zilvervliesrijst

87½ g biologische uiensnippers

600 g biologische bladspinazie deelblokjes

400 ml biologische kokosmelk light 6%

5 g verse platte peterselie

Dit heb je nodig