Broccoli-pastaovenschotel met zalm
Deze gezonde ovenschotel is niet alleen heerlijk maar staat ook al met 20 minuten in de oven. Broccoli en volkoren penne in een romige saus van wilde zalm met smaakvolle kruiden en niet te vergeten een krokant laagje kaas bovenop. Dat wordt genieten!
645 kcal
20 min. bereiden, 25 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
250 g
800 g
2
3 tenen
300 g
2 el
½ tl
200 g
¼ tl
150 g
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 30)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - februari
Verwarm de oven voor op 190 °C. Laat de zalmfilet ontdooien.
Snijd de broccoli in kleine roosjes van 2.5 cm. en de stronk in plakken van ½ cm. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
Kook de pasta 5 min. Voeg de broccoli toe en kook 1 min. mee. Giet af, maar vang 200 ml kookvocht (per 4 personen) op. Laat de pasta en broccoli uitlekken in een vergiet.
Verhit ondertussen de olie in een grote hapjespan op middelhoog vuur en fruit de uien 3 min. Voeg de knoflook en rozemarijn toe en bak nog 1 min. Meng de zuivelspread erdoor en laat smelten. Snijd de zalm in blokjes van 2 cm, voeg toe en verwarm 2 min. mee. Rasp de nootmuskaat erboven en meng erdoor. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.
Schep de penne, broccoli en het kookvocht door het uien-zalmmengsel en verdeel over de ovenschaal. Verdeel de kaas erover en bak 20-25 min. in de oven.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Broccoli-pastaovenschotel met zalm
Deze gezonde ovenschotel is niet alleen heerlijk maar staat ook al met 20 minuten in de oven. Broccoli en volkoren penne in een romige saus van wilde zalm met smaakvolle kruiden en niet te vergeten een krokant laagje kaas bovenop. Dat wordt genieten!
hoofdgerecht
4 personen
645 kcal
20 min. bereiden
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 190 °C. Laat de zalmfilet ontdooien.
Snijd de broccoli in kleine roosjes van 2.5 cm. en de stronk in plakken van ½ cm. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
Kook de pasta 5 min. Voeg de broccoli toe en kook 1 min. mee. Giet af, maar vang 200 ml kookvocht (per 4 personen) op. Laat de pasta en broccoli uitlekken in een vergiet.
Verhit ondertussen de olie in een grote hapjespan op middelhoog vuur en fruit de uien 3 min. Voeg de knoflook en rozemarijn toe en bak nog 1 min. Meng de zuivelspread erdoor en laat smelten. Snijd de zalm in blokjes van 2 cm, voeg toe en verwarm 2 min. mee. Rasp de nootmuskaat erboven en meng erdoor. Breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.
Schep de penne, broccoli en het kookvocht door het uien-zalmmengsel en verdeel over de ovenschaal. Verdeel de kaas erover en bak 20-25 min. in de oven.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g diepvries wilde zalmfilets
800 g broccoli
2 middelgrote uien
3 tenen knoflook
300 g volkoren penne
2 el milde olijfolie
½ tl gedroogde rozemarijn
200 g zuivelspread naturel
¼ tl hele nootmuskaat
150 g geraspte jong belegen 30+ kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 30)
