Eierkoekbakje met griekse yoghurt en jam
Van eierkoek naar brunchbakje: licht gebakken eierkoeken gevuld met volle Griekse yoghurt en een lepel zoete abrikozenjam. Simpel, romig en verrassend leuk om te serveren bij brunch.
125 kcal
15 min. bereiden, 12 min. oventijd, 10 min. wachten
3.8/5
(8)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 6
6 eierkoeken6
6 eetlepel yoghurt Griekse stijl 10%6 el
6 theelepel abrikozenjam6 tl
Dit heb je nodig
muffinvorm (6 holtes, ingevet)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 Paasgids - Een wel héél vrolijk Pasen!
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de eierkoeken over de muffinvorm als een bakje en druk voorzichtig een klein beetje aan. Bak de bakjes 10-12 min. in de oven.
Haal uit de oven en laat 10 min. afkoelen. Vul de bakjes met de yoghurt en verdeel de jam erover.
- combinatietipLekker met muntblaadjes.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie125 kcal
koolhydraten22 g
waarvan suikers13 g
natrium40 mg
eiwit3 g
vet3 g
waarvan verzadigd2 g
vezels1 g
Eierkoekbakje met griekse yoghurt en jam
Van eierkoek naar brunchbakje: licht gebakken eierkoeken gevuld met volle Griekse yoghurt en een lepel zoete abrikozenjam. Simpel, romig en verrassend leuk om te serveren bij brunch.
6 porties
125 kcal
15 min. bereiden
10 min. wachten
12 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de eierkoeken over de muffinvorm als een bakje en druk voorzichtig een klein beetje aan. Bak de bakjes 10-12 min. in de oven.
Haal uit de oven en laat 10 min. afkoelen. Vul de bakjes met de yoghurt en verdeel de jam erover.
combinatietip:Lekker met muntblaadjes.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 porties)
6 eierkoeken
6 el yoghurt Griekse stijl 10%
6 tl abrikozenjam
Dit heb je nodig
muffinvorm (6 holtes, ingevet)
