Slawraps met kip en rijst
Wrappen maar! Sla als wrap met kip en een pittige dressing van gember, bosui en sesamolie. Fris, licht en toch volop smaak. En... het is nog gezond ook. Dat is mooi meegenomen.
520 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
3
3 tenen
30 g
2 el
750 ml
300 g
300 g
4
1
2 el
¼ tl
1 krop
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - juni
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Rasp de gember. Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook en de helft van de gember 5 min. Voeg het water toe en bak tot het water is verdampt, dat duurt ca. 5 min. Schep de helft van het ui-mengsel uit de pan.
Snijd ondertussen de kip in dunne repen en voeg toe aan de ui in de pan. Bak 15 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg de apart gehouden ui toe. Hou warm in de pan.
Snijd ondertussen de bosui fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de helft uit. Verhit de rest van de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de rest van de gember 1 min. Voeg de bosui toe en bak 1 min. mee. Schep uit de pan en voeg de sesamolie, het limoenrasp- en sap en de chilivlokken toe.
Haal de bladeren van de sla los en serveer met de rijst en kip.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Slawraps met kip en rijst
Wrappen maar! Sla als wrap met kip en een pittige dressing van gember, bosui en sesamolie. Fris, licht en toch volop smaak. En... het is nog gezond ook. Dat is mooi meegenomen.
hoofdgerecht
4 personen
520 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Rasp de gember. Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook en de helft van de gember 5 min. Voeg het water toe en bak tot het water is verdampt, dat duurt ca. 5 min. Schep de helft van het ui-mengsel uit de pan.
Snijd ondertussen de kip in dunne repen en voeg toe aan de ui in de pan. Bak 15 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg de apart gehouden ui toe. Hou warm in de pan.
Snijd ondertussen de bosui fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de helft uit. Verhit de rest van de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de rest van de gember 1 min. Voeg de bosui toe en bak 1 min. mee. Schep uit de pan en voeg de sesamolie, het limoenrasp- en sap en de chilivlokken toe.
Haal de bladeren van de sla los en serveer met de rijst en kip.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 middelgrote uien
3 tenen knoflook
30 g verse gember
2 el zonnebloemolie
750 ml water
300 g kipfilet
300 g volkorenrijst
4 bosuien
1 biologische limoen
2 el sesamolie
¼ tl chilivlokken
1 krop crispy green sla
