Slawraps met kip en rijst

Wrappen maar! Sla als wrap met kip en een pittige dressing van gember, bosui en sesamolie. Fris, licht en toch volop smaak. En... het is nog gezond ook. Dat is mooi meegenomen.

520 kcal

30 min. bereiden

5/5

(2)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 middelgrote uien

  • 3 tenen knoflook

  • 30 gram verse gember

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 750 ml water

  • 300 gram kipfilet

  • 300 gram volkorenrijst

  • 4 bosuien

  • 1 biologische limoen

  • 2 eetlepel sesamolie

  • 0.25 theelepel chilivlokken

  • 1 krop crispy green sla

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondglutenvrijlactosevrijrijsthoofdgerechtwat eten we vandaagzomerbakken

Ook te zien in

2026 - juni

Aan de slag

  1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Rasp de gember. Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook en de helft van de gember 5 min. Voeg het water toe en bak tot het water is verdampt, dat duurt ca. 5 min. Schep de helft van het ui-mengsel uit de pan.

  2. Snijd ondertussen de kip in dunne repen en voeg toe aan de ui in de pan. Bak 15 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg de apart gehouden ui toe. Hou warm in de pan.

  4. Snijd ondertussen de bosui fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de helft uit. Verhit de rest van de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de rest van de gember 1 min. Voeg de bosui toe en bak 1 min. mee. Schep uit de pan en voeg de sesamolie, het limoenrasp- en sap en de chilivlokken toe.

  5. Haal de bladeren van de sla los en serveer met de rijst en kip.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten59 g

waarvan suikers5 g

natrium40 mg

eiwit27 g

vet18 g

waarvan verzadigd3 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Slawraps met kip en rijst

Wrappen maar! Sla als wrap met kip en een pittige dressing van gember, bosui en sesamolie. Fris, licht en toch volop smaak. En... het is nog gezond ook. Dat is mooi meegenomen.

hoofdgerecht

4 personen

520 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Rasp de gember. Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook en de helft van de gember 5 min. Voeg het water toe en bak tot het water is verdampt, dat duurt ca. 5 min. Schep de helft van het ui-mengsel uit de pan.

  • Snijd ondertussen de kip in dunne repen en voeg toe aan de ui in de pan. Bak 15 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg de apart gehouden ui toe. Hou warm in de pan.

  • Snijd ondertussen de bosui fijn. Boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de helft uit. Verhit de rest van de olie in een steelpan op middelhoog vuur en bak de rest van de gember 1 min. Voeg de bosui toe en bak 1 min. mee. Schep uit de pan en voeg de sesamolie, het limoenrasp- en sap en de chilivlokken toe.

  • Haal de bladeren van de sla los en serveer met de rijst en kip.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 middelgrote uien

3 tenen knoflook

30 g verse gember

2 el zonnebloemolie

750 ml water

300 g kipfilet

300 g volkorenrijst

4 bosuien

1 biologische limoen

2 el sesamolie

¼ tl chilivlokken

1 krop crispy green sla

Dit heb je nodig