Vegaballetjes met yoghurtdip en paprika-olie
Met deze vegaballetjes sta je sowieso voor op de borrelscore, want de yoghurtdip met munt, pijnboompitten en paprika-olie zijn een winnende smaakcombo.
75 kcal
15 min. bereiden, 6 min. wachten
Ingrediënten
Aantal porties
15 g
200 g
5 g
100 g
2 el
1 tl
Dit heb je nodig
airfryer
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 03 - Lekker buiten
Verhit een kleine koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten 2-3 min. lichtbruin. Laat afkoelen op een bord.
Verdeel de plantaardige balletjes over het mandje van de airfyer. Bak 6 min. op 180 °C, airfryerstand.
Snijd ondertussen de muntblaadjes fijn. Verdeel de yoghurt over een schaal en verdeel de balletjes erover.
Verhit de olie 1-2 min. in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Haal van het vuur en roer de pijnboompitten en paprikapoeder erdoor. Schenk de paprika-olie over de yoghurt en balletjes. Bestrooi met de munt.
- bereidingstipGeen airfryer? Bak de plantaardige balletjes dan 5 min. op 225 °C in de oven.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Vegaballetjes met yoghurtdip en paprika-olie
Met deze vegaballetjes sta je sowieso voor op de borrelscore, want de yoghurtdip met munt, pijnboompitten en paprika-olie zijn een winnende smaakcombo.
12 porties
75 kcal
15 min. bereiden
6 min. wachten
Aan de slag
Verhit een kleine koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten 2-3 min. lichtbruin. Laat afkoelen op een bord.
Verdeel de plantaardige balletjes over het mandje van de airfyer. Bak 6 min. op 180 °C, airfryerstand.
Snijd ondertussen de muntblaadjes fijn. Verdeel de yoghurt over een schaal en verdeel de balletjes erover.
Verhit de olie 1-2 min. in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Haal van het vuur en roer de pijnboompitten en paprikapoeder erdoor. Schenk de paprika-olie over de yoghurt en balletjes. Bestrooi met de munt.
bereidingstip:Geen airfryer? Bak de plantaardige balletjes dan 5 min. op 225 °C in de oven.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 porties)
15 g pijnboompitten
200 g plantaardige balletjes
5 g verse munt
100 g yoghurt Griekse stijl 10%
2 el milde olijfolie
1 tl milde paprikapoeder
Dit heb je nodig
airfryer
