Buzz’ groenteraketjes
Met deze wrap-rolletjes ga je als een raket richting een gezonde maaltijd! Rol ze vol kleur en smaak, en je bent klaar voor een nieuw smakenavontuur.
450 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 middelgrote ui1
2 trostomaten2
1 eetlepel milde olijfolie1 el
1 eetlepel biologische tomatenpuree1 el
300 gram biologische rundertartaar300 g
6 volkoren tortillawraps met 35% wortel6
3 gele paprika's3
200 gram zuivelspread naturel200 g
100 gram babyspinazie100 g
150 gram peen julienne150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - september
Snipper de ui en snijd de tomaten in blokjes van een ½ cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 2 min. Voeg de tomatenpuree en tartaar toe en bak in 4 min. op middelhoog vuur rul.
Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en laat 5 min. koken tot het meeste vocht verdampt is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd 12 kleine driehoeken uit de paprika. Snijd de rest van de paprika in reepjes.
Besmeer de wraps met de zuivelspread en verdeel de spinazie, de helft van de paprikareepjes, ⅔ van de peen julienne en gehakt erover. Rol de wraps strak op en snijd elke wrap in 6 stukken.
Verdeel 3 wraprolletjes boven elkaar over een bord, leg er een paprikadriehoek boven en verdeel de rest van de paprikareepjes en de rest van de peen julienne eronder.
- vegatipVervang de tartaar door plantaardige shoarma.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Buzz’ groenteraketjes
Met deze wrap-rolletjes ga je als een raket richting een gezonde maaltijd! Rol ze vol kleur en smaak, en je bent klaar voor een nieuw smakenavontuur.
hoofdgerecht
4 personen
450 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de ui en snijd de tomaten in blokjes van een ½ cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 2 min. Voeg de tomatenpuree en tartaar toe en bak in 4 min. op middelhoog vuur rul.
Voeg de tomaten toe, breng aan de kook en laat 5 min. koken tot het meeste vocht verdampt is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm ondertussen de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd 12 kleine driehoeken uit de paprika. Snijd de rest van de paprika in reepjes.
Besmeer de wraps met de zuivelspread en verdeel de spinazie, de helft van de paprikareepjes, ⅔ van de peen julienne en gehakt erover. Rol de wraps strak op en snijd elke wrap in 6 stukken.
Verdeel 3 wraprolletjes boven elkaar over een bord, leg er een paprikadriehoek boven en verdeel de rest van de paprikareepjes en de rest van de peen julienne eronder.
vegatip:Vervang de tartaar door plantaardige shoarma.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 middelgrote ui
2 trostomaten
1 el milde olijfolie
1 el biologische tomatenpuree
300 g biologische rundertartaar
6 volkoren tortillawraps met 35% wortel
3 gele paprika's
200 g zuivelspread naturel
100 g babyspinazie
150 g peen julienne