Groene mafaldine met ricotta en parmezaan van Roberta Pagnier
Bij deze sierlijke pasta maakt Roberta een vrolijke knalgroene pastasaus van o.a. spinazie, tuinerwten en ricotta. Een prachtig bordje mafaldine voor je doordeweekse avondmaaltijd.
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 gram verse spinazie400 g
2 eetlepel water2 el
200 gram diepvries tuinerwten200 g
300 gram mafaldine300 g
3 bosuien3
15 gram verse platte peterselie15 g
15 gram verse basilicum15 g
2 tenen knoflook2 tenen
250 gram ricotta250 g
50 gram Parmigiano Reggiano50 g
1 biologische citroen1
0.5 theelepel chilivlokken½ tl
3 eetlepel extra vierge olijfolie3 el
Dit heb je nodig
blender
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - september
- combinatietipLekker met extra parmezaan, chilivlokken en extra vierge olijfolie.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Groene mafaldine met ricotta en parmezaan van Roberta Pagnier
Bij deze sierlijke pasta maakt Roberta een vrolijke knalgroene pastasaus van o.a. spinazie, tuinerwten en ricotta. Een prachtig bordje mafaldine voor je doordeweekse avondmaaltijd.
hoofdgerecht
4 personen
25 min. bereiden
Aan de slag
combinatietip:Lekker met extra parmezaan, chilivlokken en extra vierge olijfolie.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g verse spinazie
2 el water
200 g diepvries tuinerwten
300 g mafaldine
3 bosuien
15 g verse platte peterselie
15 g verse basilicum
2 tenen knoflook
250 g ricotta
50 g Parmigiano Reggiano
1 biologische citroen
½ tl chilivlokken
3 el extra vierge olijfolie
Dit heb je nodig
blender
