Scholrolletjes met prei
475 kcal
30 min. bereiden
3.1/5
(14)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kilo aardappels1 kilo
2 x 375 g prei2 x 375 g
2 schaaltjes scholfilet2 schaaltjes
0 zout en peper
2 gegrilde paprika's2
50 gram boter of margarine50 g
200 ml droge witte wijn200 ml
1 visbouillontablet1
2 eetlepels allesbinder2 eetlepels
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 week 42-43 - 2002 week 42-43
Aan de slag
Aardappels schillen, in stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaarkoken. Prei schoonmaken, in ringen snijden en wassen. Scholfilets bestrooien met zout en peper. Paprika's in lange repen snijden, op scholfilets leggen en oprollen. Rolletjes vastzetten met cocktailprikkers. In kleine pan 30 g boter smelten. Wijn en bouillontablet toevoegen en aan de kook brengen. Visrolletjes in bouillon leggen en afgedekt op laag vuur in ca. 8 minuten gaar stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en prei in ca. 5 minuten bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Stoofvocht binden met allesbinder. Scholrolletjes serveren met prei en gekookte aardappels.
Voedingswaarden
energie475 kcal
koolhydraten45 g
eiwit28 g
vet17 g
Scholrolletjes met prei
hoofdgerecht
4 personen
475 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, in stukken snijden, wassen en in ca. 20 minuten gaarkoken. Prei schoonmaken, in ringen snijden en wassen. Scholfilets bestrooien met zout en peper. Paprika's in lange repen snijden, op scholfilets leggen en oprollen. Rolletjes vastzetten met cocktailprikkers. In kleine pan 30 g boter smelten. Wijn en bouillontablet toevoegen en aan de kook brengen. Visrolletjes in bouillon leggen en afgedekt op laag vuur in ca. 8 minuten gaar stoven. Intussen in koekenpan rest van boter verhitten en prei in ca. 5 minuten bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Stoofvocht binden met allesbinder. Scholrolletjes serveren met prei en gekookte aardappels.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kilo aardappels
2 x 375 g prei
2 schaaltjes scholfilet
0 zout en peper
2 gegrilde paprika's
50 g boter of margarine
200 ml droge witte wijn
1 visbouillontablet
2 eetlepels allesbinder
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
