Chiapudding met kokosmelk en mango

Als je fan bent van mango, passievrucht en kokos, dan is dit je nieuwe droomontbijt! Je zet deze chiapudding voor het slapen gaan in de koelkast. Dus 's ochtends heb je er geen werk meer aan.

250 kcal

10 min. bereiden, 3 uur wachten

3/5

(7)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram diepvries mangostukjes

  • 250 ml kokosdrink

  • 1 eetlepel rietsuiker

  • 110 gram chiazaad

  • 30 gram kokossnippers

  • 2 passievruchten

Dit heb je nodig

  • blender

  • glazen

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischlactosevrijvegetarischzonder vlees/visontbijtbakken

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Laat de mango ontdooien en doe met de kokosdrink en de rietsuiker in een blender en mix glad. Verdeel het chiazaad en het mangomengsel over de glazen en roer goed. Laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven.

  2. Verwarm ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de kokossnippers 2-3 min. tot lichtbruin en knapperig. Laat op een bord afkoelen.

  3. Halveer de passievruchten en lepel de pitjes eruit. Verdeel de passievrucht en kokossnippers over de chiapudding.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie250 kcal

koolhydraten16 g

waarvan suikers14 g

natrium40 mg

eiwit7 g

vet15 g

waarvan verzadigd6 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Chiapudding met kokosmelk en mango

Als je fan bent van mango, passievrucht en kokos, dan is dit je nieuwe droomontbijt! Je zet deze chiapudding voor het slapen gaan in de koelkast. Dus 's ochtends heb je er geen werk meer aan.

4 personen

250 kcal

10 min. bereiden

3 uur wachten

Aan de slag

  • Laat de mango ontdooien en doe met de kokosdrink en de rietsuiker in een blender en mix glad. Verdeel het chiazaad en het mangomengsel over de glazen en roer goed. Laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven.

  • Verwarm ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de kokossnippers 2-3 min. tot lichtbruin en knapperig. Laat op een bord afkoelen.

  • Halveer de passievruchten en lepel de pitjes eruit. Verdeel de passievrucht en kokossnippers over de chiapudding.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g diepvries mangostukjes

250 ml kokosdrink

1 el rietsuiker

110 g chiazaad

30 g kokossnippers

2 passievruchten

Dit heb je nodig

  • blender

  • glazen