Chiapudding met kokosmelk en mango
Als je fan bent van mango, passievrucht en kokos, dan is dit je nieuwe droomontbijt! Je zet deze chiapudding voor het slapen gaan in de koelkast. Dus 's ochtends heb je er geen werk meer aan.
250 kcal
10 min. bereiden, 3 uur wachten
Ingrediënten
Aantal personen
250 g
250 ml
1 el
110 g
30 g
2
Dit heb je nodig
blender
glazen
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan
Laat de mango ontdooien en doe met de kokosdrink en de rietsuiker in een blender en mix glad. Verdeel het chiazaad en het mangomengsel over de glazen en roer goed. Laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven.
Verwarm ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de kokossnippers 2-3 min. tot lichtbruin en knapperig. Laat op een bord afkoelen.
Halveer de passievruchten en lepel de pitjes eruit. Verdeel de passievrucht en kokossnippers over de chiapudding.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Chiapudding met kokosmelk en mango
Als je fan bent van mango, passievrucht en kokos, dan is dit je nieuwe droomontbijt! Je zet deze chiapudding voor het slapen gaan in de koelkast. Dus 's ochtends heb je er geen werk meer aan.
4 personen
250 kcal
10 min. bereiden
3 uur wachten
Aan de slag
Laat de mango ontdooien en doe met de kokosdrink en de rietsuiker in een blender en mix glad. Verdeel het chiazaad en het mangomengsel over de glazen en roer goed. Laat afgedekt minimaal 3 uur opstijven.
Verwarm ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de kokossnippers 2-3 min. tot lichtbruin en knapperig. Laat op een bord afkoelen.
Halveer de passievruchten en lepel de pitjes eruit. Verdeel de passievrucht en kokossnippers over de chiapudding.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g diepvries mangostukjes
250 ml kokosdrink
1 el rietsuiker
110 g chiazaad
30 g kokossnippers
2 passievruchten
Dit heb je nodig
blender
glazen