Carrotcake-chiapudding

Wij stoppen geraspte winterpeen en appel gewoon in onze chiapudding. Het resultaat? Carrotcake als ontbijt. Lekker!

390 kcal

20 min. bereiden, 3 uur wachten

5/5

(1)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram winterpeen

  • 1 elstar-appel

  • 75 gram ongezouten amandelen

  • 1 biologische sinaasappel

  • 500 ml amandeldrink ongezoet

  • 50 gram rozijnen

  • 1.5 theelepel gemalen kaneel

  • 2 eetlepel ahornsiroop

  • 110 gram chiazaad

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischlactosevrijvegetarischzonder vlees/visontbijt

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Schil de winterpeen en rasp grof. Verwijder het klokhuis van de appel en rasp grof. Hak de amandelen grof. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit.

  2. Doe het sinaasappelsap in een maatbeker en schenk de amandeldrink erbij tot 600 ml (per 4 personen). Voeg het sinaasappelrasp, de rozijnen, appel, kaneel, ahornsiroop, het chiazaad, ⅔ van de winterpeen en ⅔ van de amandelen toe en roer goed. Verdeel over glazen en laat 3 uur afgedekt opstijven in de koelkast.

  3. Verdeel de rest van de winterpeen en de rest van de amandelen over de chiapudding.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie390 kcal

koolhydraten32 g

waarvan suikers25 g

natrium80 mg

eiwit12 g

vet21 g

waarvan verzadigd2 g

vezels14 g

Gerelateerde recepten

Carrotcake-chiapudding

Wij stoppen geraspte winterpeen en appel gewoon in onze chiapudding. Het resultaat? Carrotcake als ontbijt. Lekker!

4 personen

390 kcal

20 min. bereiden

3 uur wachten

Aan de slag

  • Schil de winterpeen en rasp grof. Verwijder het klokhuis van de appel en rasp grof. Hak de amandelen grof. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit.

  • Doe het sinaasappelsap in een maatbeker en schenk de amandeldrink erbij tot 600 ml (per 4 personen). Voeg het sinaasappelrasp, de rozijnen, appel, kaneel, ahornsiroop, het chiazaad, ⅔ van de winterpeen en ⅔ van de amandelen toe en roer goed. Verdeel over glazen en laat 3 uur afgedekt opstijven in de koelkast.

  • Verdeel de rest van de winterpeen en de rest van de amandelen over de chiapudding.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g winterpeen

1 elstar-appel

75 g ongezouten amandelen

1 biologische sinaasappel

500 ml amandeldrink ongezoet

50 g rozijnen

1½ tl gemalen kaneel

2 el ahornsiroop

110 g chiazaad

Dit heb je nodig