Kikkererwtencurry met knoflooknaan van LekkerSeb
Romige kokosmelk, kikkererwten en knoflooknaan erbij. Dit is het vullende doordeweekse gerecht waar je de hele avond mee vooruit kunt.
490 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2
2 el
95 g
200 ml
400 g
400 g
450 g
200 ml
240 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan
Snipper de uien. Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui 5 min. Voeg de boemboe toe en bak 3 min. mee. Doe de kokosmelk erbij en breng aan de kook.
Giet de kikkererwten af en voeg met de tomatenblokjes toe aan de pan. Breng aan de kook en laat 15 min. op laag vuur zachtjes koken. Voeg de laatste 8 min. de sperziebonen en het water toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bereid ondertussen de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de curry met de naan.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Kikkererwtencurry met knoflooknaan van LekkerSeb
Romige kokosmelk, kikkererwten en knoflooknaan erbij. Dit is het vullende doordeweekse gerecht waar je de hele avond mee vooruit kunt.
hoofdgerecht
4 personen
490 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien. Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui 5 min. Voeg de boemboe toe en bak 3 min. mee. Doe de kokosmelk erbij en breng aan de kook.
Giet de kikkererwten af en voeg met de tomatenblokjes toe aan de pan. Breng aan de kook en laat 15 min. op laag vuur zachtjes koken. Voeg de laatste 8 min. de sperziebonen en het water toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bereid ondertussen de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de curry met de naan.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 middelgrote uien
2 el zonnebloemolie
95 g boemboe massaman curry
200 ml kokosmelk
400 g kikkererwten in blik
400 g tomatenblokjes in blik
450 g diepvries gebroken sperziebonen
200 ml water
240 g volkoren naanbrood knoflook & koriander