Plaattaart met chorizo en rode ui van LekkerSeb

Knapperig bladerdeeg, romige crème fraîche en chorizo uit de oven. En met al die kleurige groente on top, is een doordeweekse avond ineens een feestje.

730 kcal

20 min. bereiden, 35 min. oventijd

2.5/5

(35)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 10 plakjes diepvries bladerdeeg

  • 2 eetlepel olijfolie mild

  • 400 gram verse Italiaanse roerbakgroente

  • 2 rode uien

  • 100 gram chorizo

  • 200 gram crème fraîche

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgethoofdgerechtwat eten we vandaagbakken5 ingrediënten

Ook te zien in

2026 nr. 05 - Zo gezond, zo gedaan

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de plakjes bladerdeeg in een vierkant op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de overlappende randen aan. Snijd het overgebleven plakje in repen en verdeel over de zijkanten, zodat de plaattaart overal een opstaande rand heeft. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak ca. 15 min. in de oven.

  2. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de roerbakgroente 5 min. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en eventueel zout.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie730 kcal

koolhydraten50 g

waarvan suikers9 g

natrium960 mg

eiwit15 g

vet51 g

waarvan verzadigd25 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Plaattaart met chorizo en rode ui van LekkerSeb

Knapperig bladerdeeg, romige crème fraîche en chorizo uit de oven. En met al die kleurige groente on top, is een doordeweekse avond ineens een feestje.

hoofdgerecht

4 personen

730 kcal

20 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de plakjes bladerdeeg in een vierkant op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de overlappende randen aan. Snijd het overgebleven plakje in repen en verdeel over de zijkanten, zodat de plaattaart overal een opstaande rand heeft. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak ca. 15 min. in de oven.

  • Verhit ondertussen de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de roerbakgroente 5 min. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en eventueel zout.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

10 plakjes diepvries bladerdeeg

2 el olijfolie mild

400 g verse Italiaanse roerbakgroente

2 rode uien

100 g chorizo

200 g crème fraîche

Dit heb je nodig

  • bakpapier