Smashburger met atjar en chilimayo (advertorial)

Een goede smashburger herken je aan een sappige burger met een krokant randje. Deze smashburger met atjar en chilimayo krijgt extra smaak van gesmolten cheddar, avocado, jalapeño en knapperige gebakken uitjes.

745 kcal

15 min. bereiden, 6 min. wachten

licht pittig

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 luxe hamburgerbroodjes

  • 1 eetrijpe avocado

  • 1 vleestomaat

  • 0.5 middelgrote ui

  • 6 jalapeñoplakjes in pot

  • 4 runderhamburgers

  • 2 plakjes cheddar

  • 4 eetlepel Go-Tan chilimayo sweet chili

  • 2 blaadjes kropsla

  • 4 eetlepel Go-Tan atjar tjampoer

  • 4 eetlepel Go-Tan gebakken uitjes

Dit heb je nodig

  • grillpan

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwicheshoofdgerechtgrillenadvertorial

Ook te zien in

Allerhande Special - Wereldsmaken 2026

Aan de slag

  1. Snijd de broodjes open en gril ze op de snijkant 1 min. in een grillpan zonder boter of olie.

  2. Snijd het vruchtvlees van de avocado met de tomaat in dunne plakjes. Snijd de halve ui in flinterdunne ringen.

  3. Verdeel de uienringen en jalapeñoplakjes over de burgers. Plet ze tussen een vel bakpapier tot platte burgers van 0.5 cm dik en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril de burgers 3 min. met de kant van de ui en jalapeño naar beneden. Keer om en verdeel de cheddar erover. Gril nog 1-2 min. tot de kaas smelt.

  4. Bestrijk beide kanten van de broodjes met de chilimayonaise. Beleg met de kropsla, tomaat, de burgers met kaas, avocado en atjar. Bestrooi met de gebakken uitjes en dek af met de bovenkanten van de broodjes.

  • combinatietipLekker met coleslaw.
  • vegatipVervang de runderhamburgers door plantaardige burgers.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie745 kcal

koolhydraten52 g

waarvan suikers18 g

natrium1480 mg

eiwit29 g

vet45 g

waarvan verzadigd15 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Smashburger met atjar en chilimayo (advertorial)

Een goede smashburger herken je aan een sappige burger met een krokant randje. Deze smashburger met atjar en chilimayo krijgt extra smaak van gesmolten cheddar, avocado, jalapeño en knapperige gebakken uitjes.

hoofdgerecht

4 personen

745 kcal

15 min. bereiden

6 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de broodjes open en gril ze op de snijkant 1 min. in een grillpan zonder boter of olie.

  • Snijd het vruchtvlees van de avocado met de tomaat in dunne plakjes. Snijd de halve ui in flinterdunne ringen.

  • Verdeel de uienringen en jalapeñoplakjes over de burgers. Plet ze tussen een vel bakpapier tot platte burgers van 0.5 cm dik en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril de burgers 3 min. met de kant van de ui en jalapeño naar beneden. Keer om en verdeel de cheddar erover. Gril nog 1-2 min. tot de kaas smelt.

  • Bestrijk beide kanten van de broodjes met de chilimayonaise. Beleg met de kropsla, tomaat, de burgers met kaas, avocado en atjar. Bestrooi met de gebakken uitjes en dek af met de bovenkanten van de broodjes.

combinatietip:Lekker met coleslaw.

vegatip:Vervang de runderhamburgers door plantaardige burgers.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 luxe hamburgerbroodjes

1 eetrijpe avocado

1 vleestomaat

½ middelgrote ui

6 jalapeñoplakjes in pot

4 runderhamburgers

2 plakjes cheddar

4 el Go-Tan chilimayo sweet chili

2 blaadjes kropsla

4 el Go-Tan atjar tjampoer

4 el Go-Tan gebakken uitjes

Dit heb je nodig

  • grillpan

  • bakpapier