Minestrone met bonen en spekjes (advertorial)

Een goed gevulde minestronesoep met witte bonen, kidneybonen, kikkererwten en spinazie. De combinatie van spekjes, tomaat en kruiden zorgt voor een rijke kom soep. Puur comfortfood!

475 kcal

40 min. bereiden

0/5

(0)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 100 gram gerookt ontbijtspek

  • 2 middelgrote uien

  • 2 tenen knoflook

  • 3 eetlepel milde olijfolie

  • 360 gram Heinz Tomato blokjes

  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn

  • 3 laurierblaadjes

  • 1 liter kraanwater

  • 1 runderbouillonblokje

  • 360 gram biologische witte bonen in pot

  • 400 gram kidneybonen in blik

  • 400 gram kikkererwten in blik

  • 450 gram verse spinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijsoephoofdgerechtkokenadvertorialmaaltijdsoep

Ook te zien in

Allerhande Special - Wereldsmaken 2026

Aan de slag

  1. Snijd het ontbijtspek in reepjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak het spek op middelhoog vuur 5 min. Voeg de ui toe en bak nog 5 min.

  2. Voeg de knoflook, tomatofritoblokjes, rozemarijn en laurierblaadjes toe. Schenk het water erbij, voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat 15 min. koken.

  3. Laat de witte bonen, kidneybonen en kikkererwten uitlekken, voeg ze toe aan de soep en kook 5 min.

  4. Meng de spinazie erdoor en laat 2 min. slinken in de soep.

  5. Haal de laurierblaadjes uit de pan. Schep de soep in diepe borden of kommen.

  • combinatietipLekker met geroosterd brood. Het gerecht is dan niet meer gluten- en lactosevrij.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten36 g

waarvan suikers8 g

natrium1040 mg

eiwit23 g

vet23 g

waarvan verzadigd5 g

vezels16 g

Gerelateerde recepten

Minestrone met bonen en spekjes (advertorial)

Een goed gevulde minestronesoep met witte bonen, kidneybonen, kikkererwten en spinazie. De combinatie van spekjes, tomaat en kruiden zorgt voor een rijke kom soep. Puur comfortfood!

hoofdgerecht

4 personen

475 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd het ontbijtspek in reepjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een soeppan en bak het spek op middelhoog vuur 5 min. Voeg de ui toe en bak nog 5 min.

  • Voeg de knoflook, tomatofritoblokjes, rozemarijn en laurierblaadjes toe. Schenk het water erbij, voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat 15 min. koken.

  • Laat de witte bonen, kidneybonen en kikkererwten uitlekken, voeg ze toe aan de soep en kook 5 min.

  • Meng de spinazie erdoor en laat 2 min. slinken in de soep.

  • Haal de laurierblaadjes uit de pan. Schep de soep in diepe borden of kommen.

combinatietip:Lekker met geroosterd brood. Het gerecht is dan niet meer gluten- en lactosevrij.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

100 g gerookt ontbijtspek

2 middelgrote uien

2 tenen knoflook

3 el milde olijfolie

360 g Heinz Tomato blokjes

1 tl gedroogde rozemarijn

3 laurierblaadjes

1 l kraanwater

1 runderbouillonblokje

360 g biologische witte bonen in pot

400 g kidneybonen in blik

400 g kikkererwten in blik

450 g verse spinazie

Dit heb je nodig