Lasagne met broccoli, paprika en romige ricotta van Bo en Jack

Lasagne: laagje saus, laagje pasta... En in dit geval maken we er gewoon een mooi eetbaar schilderijtje van!

390 kcal

30 min. bereiden, 40 min. oventijd

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 2 middelgrote uien

  • 3 tenen knoflook

  • 500 gram broccoli

  • 1 rode paprika

  • 4 verse San Marzano tomaten

  • 3 eetlepel milde olijfolie

  • 300 gram biologische rundertartaar

  • 400 gram San Marzano tomaten in blik

  • 2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

  • 57 gram Italiaanse mozzarella

  • 40 gram ricotta

  • 150 ml halfvolle melk

  • 250 gram biologisch volkoren lasagnebladen

  • 40 gram geraspte kaas 30+

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenpastakindergerechthoofdgerechtkinderrecepten

Ook te zien in

2026 - oktober

Aan de slag

  1. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de broccoli in kleine roosjes en schil en snijd de steel in blokjes. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de verse tomaten in blokjes.

  2. Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook 3 min. Voeg de tartaar toe en bak 5 min. Voeg de paprika en broccoli toe, breng op smaak met peper en eventueel zout en bak 5 min. Voeg alle tomaten toe en bak 8 min. op laag vuur. Voeg de Italiaanse kruiden toe. Roer regelmatig.

  3. Verwarm de oven voor op 180 °C. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en meng met de ricotta en melk.

  4. Maak laagjes in de ovenschaal van achtereenvolgens de groente-tomatensaus, ricotta en lasagnebladen. Eindig met een laag saus en ricotta en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de lasagne ca. 40 min. in de oven.

  • algemeenVersier de lasagne met restjes groente, bijvoorbeeld met boompjes van bimi en stukjes gele paprika, tomaat en rode ui.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie390 kcal

koolhydraten36 g

waarvan suikers10 g

natrium200 mg

eiwit24 g

vet15 g

waarvan verzadigd5 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Lasagne met broccoli, paprika en romige ricotta van Bo en Jack

Lasagne: laagje saus, laagje pasta... En in dit geval maken we er gewoon een mooi eetbaar schilderijtje van!

hoofdgerecht

6 personen

390 kcal

30 min. bereiden

40 min. oventijd

Aan de slag

  • Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Snijd de broccoli in kleine roosjes en schil en snijd de steel in blokjes. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de verse tomaten in blokjes.

  • Verhit de olie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook 3 min. Voeg de tartaar toe en bak 5 min. Voeg de paprika en broccoli toe, breng op smaak met peper en eventueel zout en bak 5 min. Voeg alle tomaten toe en bak 8 min. op laag vuur. Voeg de Italiaanse kruiden toe. Roer regelmatig.

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Scheur de mozzarella in kleine stukjes en meng met de ricotta en melk.

  • Maak laagjes in de ovenschaal van achtereenvolgens de groente-tomatensaus, ricotta en lasagnebladen. Eindig met een laag saus en ricotta en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de lasagne ca. 40 min. in de oven.

algemeen:Versier de lasagne met restjes groente, bijvoorbeeld met boompjes van bimi en stukjes gele paprika, tomaat en rode ui.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

2 middelgrote uien

3 tenen knoflook

500 g broccoli

1 rode paprika

4 verse San Marzano tomaten

3 el milde olijfolie

300 g biologische rundertartaar

400 g San Marzano tomaten in blik

2 tl gedroogde Italiaanse kruiden

57 g Italiaanse mozzarella

40 g ricotta

150 ml halfvolle melk

250 g biologisch volkoren lasagnebladen

40 g geraspte kaas 30+

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)