Silken tofu met knoflook-sojasaus

Zachte silken tofu met een pittige knoflook-sojasaus, bosui en crispy chiliolie zijn een heerlijke match. Zacht, friszuur en precies pittig genoeg.

170 kcal

15 min. bereiden

pittig

3.8/5

(5)

Wat is Nutri-Score?

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram silken tofu

  • 3 tenen knoflook

  • 1 bosui

  • 3 gram verse koriander

  • 3 eetlepel sojasaus

  • 2 eetlepel rijstazijn

  • 2 theelepel sesamolie

  • 2 theelepel rietsuiker

  • 1 eetlepel crispy chili in oil

  • 2 theelepel sesamzaad

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischlactosevrijvegetarischzonder vlees/visvoorgerecht

Ook te zien in

2026 nr. 06 - Herfst, het lekkerste seizoen

Aan de slag

  1. Laat de tofu uitlekken en dep droog met keukenpapier. Snijd in dunne plakken en verdeel over borden.

  2. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de bosui in dunne ringetjes. Snijd de koriander grof. Meng de knoflook met het witte deel van de bosui, de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, suiker, chiliolie en het sesamzaad.

  3. Schenk de saus over de tofu en bestrooi met de rest van de bosui en de koriander.

  • achtergrondinfoDit recept is geïnspireerd op liangban doufu, dat oorspronkelijk uit China komt.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie170 kcal

koolhydraten8 g

waarvan suikers3 g

natrium440 mg

eiwit12 g

vet10 g

waarvan verzadigd1 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Silken tofu met knoflook-sojasaus

Zachte silken tofu met een pittige knoflook-sojasaus, bosui en crispy chiliolie zijn een heerlijke match. Zacht, friszuur en precies pittig genoeg.

voorgerecht

4 personen

170 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Laat de tofu uitlekken en dep droog met keukenpapier. Snijd in dunne plakken en verdeel over borden.

  • Snijd ondertussen de knoflook fijn en de bosui in dunne ringetjes. Snijd de koriander grof. Meng de knoflook met het witte deel van de bosui, de sojasaus, rijstazijn, sesamolie, suiker, chiliolie en het sesamzaad.

  • Schenk de saus over de tofu en bestrooi met de rest van de bosui en de koriander.

achtergrondinfo:Dit recept is geïnspireerd op liangban doufu, dat oorspronkelijk uit China komt.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g silken tofu

3 tenen knoflook

1 bosui

3 g verse koriander

3 el sojasaus

2 el rijstazijn

2 tl sesamolie

2 tl rietsuiker

1 el crispy chili in oil

2 tl sesamzaad

Dit heb je nodig