In wok olie verhitten. Groentemix ca. 2 minuten roerbakken. Currypasta ca. 1 minuut meebakken. Kokosmelk en 1/4 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Mihoen bereiden volgens gebruiksaanwijzing, maar niet afspoelen met koud water. Krab laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Krab en bosui toevoegen en soep nog ca. 1 minuut door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout. Mihoen over vier grote kommen verdelen. Soep erop scheppen en direct serveren. Serveren met kroepoek.
Gerelateerde recepten
Noedelsoep met krab
hoofdgerecht
4 personen
415 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
In wok olie verhitten. Groentemix ca. 2 minuten roerbakken. Currypasta ca. 1 minuut meebakken. Kokosmelk en 1/4 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Mihoen bereiden volgens gebruiksaanwijzing, maar niet afspoelen met koud water. Krab laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Krab en bosui toevoegen en soep nog ca. 1 minuut door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout. Mihoen over vier grote kommen verdelen. Soep erop scheppen en direct serveren. Serveren met kroepoek.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 eetlepels zonnebloemolie
1 zak Thaise groentemix
2 eetlepels Thaise groene currypasta
1 blik kokosmelk
200 g mihoen
2 blikjes extra fancy krab
3 bosuitjes
0 zout
1 zak cassave kroepoek
Dit heb je nodig
wok