Tagliatelle met kaviaarsaus, asperges en garnalen
660 kcal
15 min. bereiden
3.5/5
(24)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
0.5 zak gepelde tijgergarnalen½ zak
0.5 zakje verse dille½ zakje
1 schaaltje aspergetips1 schaaltje
1 pak verse tagliatelle1 pak
0.5 pakje room culinair½ pakje
100 ml droge witte wijn100 ml
1 eetlepel boter1 eetlepel
0.5 potje imitatiekaviaar½ potje
0 zout en versgemalen zwarte peper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 nr. 02 - Een ode aan kaas
Aan de slag
Tijgergarnalen volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. Twee takjes dille voor garnering achterhouden, rest boven kom fijnknippen. Onderkant van aspergetips snijden. Tagliatelle in water met zout ca. 5 minuten koken. Intussen in steelpan room met witte wijn zachtjes aan de kook brengen. Saus tot de helft inkoken. In wok of pan boter verhitten en hierin garnalen ca. 1 minuut roerbakken. Asperges toevoegen en geheel nog ca. 3 minuten roerbakken. Sauspan van vuur nemen, kaviaar en fijngeknipte dille erdoor mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Pasta afgieten en over twee warme, diepe borden verdelen. Kaviaarsaus erover schenken en garnalen op pasta scheppen. Garneren met takje dille. Direct opdienen.
Voedingswaarden
energie660 kcal
koolhydraten71 g
eiwit41 g
vet20 g
Tagliatelle met kaviaarsaus, asperges en garnalen
hoofdgerecht
2 personen
660 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Tijgergarnalen volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. Twee takjes dille voor garnering achterhouden, rest boven kom fijnknippen. Onderkant van aspergetips snijden. Tagliatelle in water met zout ca. 5 minuten koken. Intussen in steelpan room met witte wijn zachtjes aan de kook brengen. Saus tot de helft inkoken. In wok of pan boter verhitten en hierin garnalen ca. 1 minuut roerbakken. Asperges toevoegen en geheel nog ca. 3 minuten roerbakken. Sauspan van vuur nemen, kaviaar en fijngeknipte dille erdoor mengen. Op smaak brengen met zout en peper. Pasta afgieten en over twee warme, diepe borden verdelen. Kaviaarsaus erover schenken en garnalen op pasta scheppen. Garneren met takje dille. Direct opdienen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
½ zak gepelde tijgergarnalen
½ zakje verse dille
1 schaaltje aspergetips
1 pak verse tagliatelle
½ pakje room culinair
100 ml droge witte wijn
1 eetlepel boter
½ potje imitatiekaviaar
0 zout en versgemalen zwarte peper
