Mihoenschotel met erwten en paprika

470 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(15)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 225 gram diepvries sugarsnaps

  • 225 gram diepvries tuinerwten

  • 250 gram verse mihoen

  • 1 rode paprika

  • 375 gram tofu naturel

  • 3 eetlepel traditionele olijfolie

  • 4 eetlepel Japanse sojasaus

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissnelhoofdgerechtherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

2003 nr. 11 - We zijn jarig! 20 jaar AllerHande

Aan de slag

  1. Breng in een pan ruim water en zout aan de kook, voeg de peultjes toe en kook 5 min. Voeg de laatste 2 min. de bevroren tuinerwten toe. Schep de groenten uit de pan en laat uit lekken in vergiet. Draai het vuur uit en laat de mihoen 4 min. in het kookwater van de groenten wellen. Spoel de mihoen af met koud water en laat uitlekken. Snijd de paprika en tofu in kleine blokjes. Verhit in een wok olie en roerbak de tofu 3 min. Voeg de sojasaus toe en verwarm nog 5 min. Schep de groenten door de tofu. Doe de mihoen in een wok en verwarm het geheel voorzichtig omscheppend nog even door. Verdeel de mihoen over borden en bestrooi met rauwe paprikablokjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie470 kcal

koolhydraten70 g

eiwit20 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Mihoenschotel met erwten en paprika

hoofdgerecht

4 personen

470 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Breng in een pan ruim water en zout aan de kook, voeg de peultjes toe en kook 5 min. Voeg de laatste 2 min. de bevroren tuinerwten toe. Schep de groenten uit de pan en laat uit lekken in vergiet. Draai het vuur uit en laat de mihoen 4 min. in het kookwater van de groenten wellen. Spoel de mihoen af met koud water en laat uitlekken. Snijd de paprika en tofu in kleine blokjes. Verhit in een wok olie en roerbak de tofu 3 min. Voeg de sojasaus toe en verwarm nog 5 min. Schep de groenten door de tofu. Doe de mihoen in een wok en verwarm het geheel voorzichtig omscheppend nog even door. Verdeel de mihoen over borden en bestrooi met rauwe paprikablokjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

225 g diepvries sugarsnaps

225 g diepvries tuinerwten

250 g verse mihoen

1 rode paprika

375 g tofu naturel

3 el traditionele olijfolie

4 el Japanse sojasaus

Dit heb je nodig

  • wok