Romige aardappel-kaassoufflé

690 kcal

30 min. bereiden, 40 min. wachten

3.3/5

(33)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 pak aardappelpuree à la minute naturel

  • 1 pakje koksroom

  • 6 eieren

  • 1 zakje gemalen oude kaas

  • 800 gram broccoli

  • 8 zongedroogde tomaten in olie

  • 12 zwarte olijven zonder pit

Dit heb je nodig

  • soufflévorm ( inhoud ca. 2,5 liter), ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenfranshoofdgerecht

Ook te zien in

2004 week 18-19 - 2004 week 18-19

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 175 °C. Aardappelpuree bereiden met koksroom en 550 ml water. Eieren scheiden (let op, er mag geen eigeel in het eiwit zitten). Eiwitten stijfkloppen. Aardappelpuree mengen met eierdooiers en kaas. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Eiwitten voorzichtig door aardappelmengsel scheppen en overdoen in ingevette soufflévorm. Vorm in midden van oven plaatsen en soufflé in 40 min. gaarbakken. Broccoli schoonmaken en in stukjes snijden. Broccoli in weinig water in 8 min. beetgaar koken en afgieten. Tomaten in reepjes snijden. Olijven in plakjes snijden. Broccoli mengen met tomaatreepjes, olijven en 2 el olie (van tomaten). Soufflé serveren met broccoli.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie690 kcal

koolhydraten38 g

eiwit31 g

vet45 g

Gerelateerde recepten

Romige aardappel-kaassoufflé

hoofdgerecht

4 personen

690 kcal

30 min. bereiden

40 min. wachten

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 175 °C. Aardappelpuree bereiden met koksroom en 550 ml water. Eieren scheiden (let op, er mag geen eigeel in het eiwit zitten). Eiwitten stijfkloppen. Aardappelpuree mengen met eierdooiers en kaas. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Eiwitten voorzichtig door aardappelmengsel scheppen en overdoen in ingevette soufflévorm. Vorm in midden van oven plaatsen en soufflé in 40 min. gaarbakken. Broccoli schoonmaken en in stukjes snijden. Broccoli in weinig water in 8 min. beetgaar koken en afgieten. Tomaten in reepjes snijden. Olijven in plakjes snijden. Broccoli mengen met tomaatreepjes, olijven en 2 el olie (van tomaten). Soufflé serveren met broccoli.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 pak aardappelpuree à la minute naturel

1 pakje koksroom

6 eieren

1 zakje gemalen oude kaas

800 g broccoli

8 zongedroogde tomaten in olie

12 zwarte olijven zonder pit

Dit heb je nodig

  • soufflévorm ( inhoud ca. 2,5 liter), ingevet