Bonenschotel met saucijzen
615 kcal
20 min. bereiden
2.5/5
(6)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
2 kalfs- of kalkoensaucijzen2
4 eetlepels olijfolie extra vierge4 eetlepels
1 zakje stoneleeks1 zakje
1 bakje oesterzwammen1 bakje
1 blik tomatenblokjes1 blik
1 blik groene kidneybonen1 blik
1 zak ijsbergsla met frisée1 zak
1 eetlepel citroensap1 eetlepel
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 11 - Iedereen kan koken
Aan de slag
Saucijzen inprikken en met 1 el olie bestrijken. In koekenpan met antiaanbaklaag saucijzen op matig vuur in 10-12 min. rondom bruin en gaar bakken. Stoneleeks in stukjes van 2 cm snijden. Oesterzwammen in repen scheuren. In hapjespan 2 el olie verhitten en oesterzwammen op hoog vuur 2-3 min. bakken. Stoneleeks toevoegen, vuur laag draaien en na 5 min. tomatenblokjes en kidneybonen toevoegen. Gerecht op smaak brengen met zout en peper en nog 5 min. laten stoven. In kom sla omscheppen met rest van olie, citroensap, mespunt zout en peper. Saucijzen in stukjes snijden. Bonenschotel in twee diepe borden scheppen en saucijzen erop leggen.
Voedingswaarden
energie615 kcal
koolhydraten34 g
eiwit32 g
vet39 g
Bonenschotel met saucijzen
hoofdgerecht
2 personen
615 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Saucijzen inprikken en met 1 el olie bestrijken. In koekenpan met antiaanbaklaag saucijzen op matig vuur in 10-12 min. rondom bruin en gaar bakken. Stoneleeks in stukjes van 2 cm snijden. Oesterzwammen in repen scheuren. In hapjespan 2 el olie verhitten en oesterzwammen op hoog vuur 2-3 min. bakken. Stoneleeks toevoegen, vuur laag draaien en na 5 min. tomatenblokjes en kidneybonen toevoegen. Gerecht op smaak brengen met zout en peper en nog 5 min. laten stoven. In kom sla omscheppen met rest van olie, citroensap, mespunt zout en peper. Saucijzen in stukjes snijden. Bonenschotel in twee diepe borden scheppen en saucijzen erop leggen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
2 kalfs- of kalkoensaucijzen
4 eetlepels olijfolie extra vierge
1 zakje stoneleeks
1 bakje oesterzwammen
1 blik tomatenblokjes
1 blik groene kidneybonen
1 zak ijsbergsla met frisée
1 eetlepel citroensap
