Couscoussalade met kerriekip
515 kcal
20 min. bereiden
2.6/5
(17)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram sperziebonen300 g
250 gram couscous250 g
4 romatomaten4
1 rode peper1
6 eetlepels olijfolie6 eetlepels
3 eetlepels citroensap3 eetlepels
100 gram olijven met piment100 g
1 schaal kipfilet à la minute kerrie1 schaal
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 week 28-29 - 2005 week 28-29
Aan de slag
Sperziebonen schoonmaken, in 6 min. beetgaar koken, afgieten en in vergiet onder koud water afspoelen. Couscous volgens gebruiksaanwijzing laten wellen. Tomaten in stukjes snijden. Rode peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en peper fijnsnipperen. Van 4 el olijfolie, citroensap, rode peper en zout naar smaak pittige dressing kloppen. In grote schaal couscous, sperziebonen, tomaat en dressing mengen. Olijven halveren en over salade verdelen. Kip in stukken snijden. In koekenpan rest van olie verhitten en kip in 7 min. gaarbakken. Kip over salade verdelen.
Voedingswaarden
energie515 kcal
koolhydraten50 g
eiwit32 g
vet21 g
Couscoussalade met kerriekip
hoofdgerecht
4 personen
515 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Sperziebonen schoonmaken, in 6 min. beetgaar koken, afgieten en in vergiet onder koud water afspoelen. Couscous volgens gebruiksaanwijzing laten wellen. Tomaten in stukjes snijden. Rode peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en peper fijnsnipperen. Van 4 el olijfolie, citroensap, rode peper en zout naar smaak pittige dressing kloppen. In grote schaal couscous, sperziebonen, tomaat en dressing mengen. Olijven halveren en over salade verdelen. Kip in stukken snijden. In koekenpan rest van olie verhitten en kip in 7 min. gaarbakken. Kip over salade verdelen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g sperziebonen
250 g couscous
4 romatomaten
1 rode peper
6 eetlepels olijfolie
3 eetlepels citroensap
100 g olijven met piment
1 schaal kipfilet à la minute kerrie
