Kipcurry met paksoi en rijst
Aardappel-groente-vlees, maar dan op z'n Indiaas!
680 kcal
30 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 gram basmatirijst
basmatirijst
5 eetlepel zonnebloemolie
zonnebloemolie
360 gram kipfiletblokjes
kipfiletblokjes
2 rode paprika's
rode paprika's
400 ml Korma Indiase currypasta
Korma Indiase currypasta
500 gram paksoi
paksoi
2 tenen knoflook
knoflook
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 week 34-35 - 2005 week 34-35
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 3 el olie in de braadpan en bak rondom bruin. Maak de paprika's schoon en snijd in stukjes. Schep de paprika bij de kip en bak 3 min. mee.
Schenk de currysaus erbij en laat het geheel onder af en toe roeren 15 min. sudderen. Snijd de paksoi in de lengte doormidden en snijd de harde stukken stonk weg. Was de rest, snijd in dunne reepjes en dep droog.
Verhit de rest van de olie en de wok, pers de knoflook erboven uit en roerbak. Schep de paksoi erdoor, roerbak 2-3 min. en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de curry met rijst en paksoi.
Kipcurry met paksoi en rijst
Aardappel-groente-vlees, maar dan op z'n Indiaas!
hoofdgerecht
4 personen
680 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 3 el olie in de braadpan en bak rondom bruin. Maak de paprika's schoon en snijd in stukjes. Schep de paprika bij de kip en bak 3 min. mee.
Schenk de currysaus erbij en laat het geheel onder af en toe roeren 15 min. sudderen. Snijd de paksoi in de lengte doormidden en snijd de harde stukken stonk weg. Was de rest, snijd in dunne reepjes en dep droog.
Verhit de rest van de olie en de wok, pers de knoflook erboven uit en roerbak. Schep de paksoi erdoor, roerbak 2-3 min. en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de curry met rijst en paksoi.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g basmatirijst
5 el zonnebloemolie
360 g kipfiletblokjes
2 rode paprika's
400 ml Korma Indiase currypasta
500 g paksoi
2 tenen knoflook
