Sherryfondue met gele rijst

165 kcal

10 min. bereiden

3.5/5

(6)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 75 gram gele rijst

  • 1 liter runderbouillon

  • 400 ml medium dry sherry

  • 2 teentjes knoflook

  • 1 rode peper

  • 3 bosuitjes

Dit heb je nodig

  • fonduepan

  • fonduevorken

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelhoofdgerechtfondueherfstkoken

Ook te zien in

Verrassend fonduen en gourmetten - Verrassend fonduen en gourmetten

Aan de slag

  1. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing op verpakking. In fonduepan bouillon met sherry, knoflook, rode peper en bosuitjes aan de kook brengen. Vuur laag zetten en bouillon met deksel op pan 5 min. zachtjes laten sudderen. Fonduepan, rijst en schalen diphapjes op tafel zetten. Telkens hapje aan fonduevork prikken en in sherrybouillon laten garen. Na de maaltijd rijst over vier kommen verdelen en bouillon erop schenken.

  2. Om in de bouillon te garen: - 'paella-spiesjes' van fruits de mer, courgette en blokjes kipfilet - gamba's of cocktailgarnalen - pittige gehaktballetjes - plakjes varkenshaas met serranoham - plakjes Catalaanse worstjes (schaaltje à 6 stuks, AH) - stukjes rode en groene paprika - cherrytomaatjes - kwart plakjes courgette - kleine roosjes broccoli - blaadjes spinazie.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie165 kcal

koolhydraten18 g

eiwit2 g

vet1 g

Gerelateerde recepten

Sherryfondue met gele rijst

hoofdgerecht

4 personen

165 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing op verpakking. In fonduepan bouillon met sherry, knoflook, rode peper en bosuitjes aan de kook brengen. Vuur laag zetten en bouillon met deksel op pan 5 min. zachtjes laten sudderen. Fonduepan, rijst en schalen diphapjes op tafel zetten. Telkens hapje aan fonduevork prikken en in sherrybouillon laten garen. Na de maaltijd rijst over vier kommen verdelen en bouillon erop schenken.

  • Om in de bouillon te garen: - 'paella-spiesjes' van fruits de mer, courgette en blokjes kipfilet - gamba's of cocktailgarnalen - pittige gehaktballetjes - plakjes varkenshaas met serranoham - plakjes Catalaanse worstjes (schaaltje à 6 stuks, AH) - stukjes rode en groene paprika - cherrytomaatjes - kwart plakjes courgette - kleine roosjes broccoli - blaadjes spinazie.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

75 g gele rijst

1 l runderbouillon

400 ml medium dry sherry

2 teentjes knoflook

1 rode peper

3 bosuitjes

Dit heb je nodig

  • fonduepan

  • fonduevorken