Citroengras-kipspiesje (Thailand)
Citroengras-kipspiesje (Thailand)

Citroengras-kipspiesje (Thailand)

15 min. bereiden
30waarderingen

Ingrediënten

6 personen

250 g

kipfiletblokjes

1 teentje

knoflook

1

rode peper

1

bosuitje

2 eetlepels

Thaise vissaus

2 eetlepels

paneermeel

6 stengels

sereh

olie

Aan de slag

Door de spiesen van citroengras zijn deze satés een lust voor het oog. Maal in een keukenmachine de kipblokjes samen met knoflook, rode peper, bosuitje, vissaus en paneermeel tot een egaal mengsel. Verdeel het kipgehakt in 6 gelijke porties. Verwijder de buitenste harde bladeren van de stengels sereh. Kneed om het dikke gedeelte van elke stengel sereh een portie gehakt tot een langwerpig worstje van ca. 6 centimeter lang. Bestrijk het gehakt met olie en rooster de spiesjes in 7-8 minuten in een hete grillpan of onder de ovengrill rondom bruin en gaar.