Tofusaté

655 kcal

30 min. bereiden

3.4/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram zilvervliesrijst

  • 375 gram tofu naturel

  • 0.5 rode peper

  • 2 teentjes knoflook

  • 4 eetlepels zonnebloemolie

  • 1 ui

  • 600 gram sperziebonen

  • 200 ml halfvolle melk

  • 100 gram pindakaas

  • 1 theelepel gemalen komijn (djinten)

  • 1 eetlepel zoute ketjap

  • 2 takjes verse munt

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visrijsthoofdgerechtbakken

Ook te zien in

Gezond eten in het voorjaar - Gezond eten in het voorjaar

Aan de slag

  1. Zilvervliesrijst in 20 min. in open pan gaarkoken, daarna van vuur af 5 min. in gesloten pan laten nastomen. Tofu, peper, knoflook en 3 el olie door elkaar scheppen en 5 min. laten staan. In braadpan rest van olie verhitten. Ui 1 min. fruiten. Sperziebonen toevoegen en meebakken. Na 3 min. 200 ml water met 1/2 tl zout toevoegen. Bonen aan de kook brengen, 8 min. laten koken en afgieten. In koekenpan tofu met marinade in 10 min. knapperig bakken. In steelpan melk met pindakaas verhitten, tot satésaus roeren en op smaak brengen met zout, peper, komijn en ketjap. Rijst met sperziebonen en satésaus over vier borden verdelen. Tofu op saus scheppen. Gerecht bestrooien met munt.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie655 kcal

koolhydraten62 g

eiwit28 g

vet33 g

Gerelateerde recepten

Tofusaté

hoofdgerecht

4 personen

655 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Zilvervliesrijst in 20 min. in open pan gaarkoken, daarna van vuur af 5 min. in gesloten pan laten nastomen. Tofu, peper, knoflook en 3 el olie door elkaar scheppen en 5 min. laten staan. In braadpan rest van olie verhitten. Ui 1 min. fruiten. Sperziebonen toevoegen en meebakken. Na 3 min. 200 ml water met 1/2 tl zout toevoegen. Bonen aan de kook brengen, 8 min. laten koken en afgieten. In koekenpan tofu met marinade in 10 min. knapperig bakken. In steelpan melk met pindakaas verhitten, tot satésaus roeren en op smaak brengen met zout, peper, komijn en ketjap. Rijst met sperziebonen en satésaus over vier borden verdelen. Tofu op saus scheppen. Gerecht bestrooien met munt.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g zilvervliesrijst

375 g tofu naturel

½ rode peper

2 teentjes knoflook

4 eetlepels zonnebloemolie

1 ui

600 g sperziebonen

200 ml halfvolle melk

100 g pindakaas

1 theelepel gemalen komijn (djinten)

1 eetlepel zoute ketjap

2 takjes verse munt

Dit heb je nodig