Mihoensalade met mango

385 kcal

20 min. bereiden

3.4/5

(62)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram mihoen

  • 50 gram pinda's

  • 6 eetlepels sweet Chilisaus

  • 1 eetlepel Thaise vissaus

  • 1 rijpe mango

  • 3 bosuitjes

  • 1 komkommer

Ontdek meer van dit soort gerechten

bijgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2006 nr. 07 - Zin in zomer

Aan de slag

  1. Kook de mihoen volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de pinda's in een droge koekenpan bruin en krokant en laat ze even afkoelen. Meng de chilisaus met de Thaise vissaus en roer dit door de mihoen. Schil de mango, snijd het vruchtvlees in de lengte van de pit. Snijd het vruchtvlees in de lengte in reepjes. Verwijder de onderkant en het donkere groen van de bosuitjes. Snijd de bosui doormidden en vervolgens in de lengte in dunne reepjes. Schil de komkommer, snijd hem in drieën en snijd deze stukken in de lengte in dunne reepjes. Schep de mango, de komkommer en de bosui door het mihoenmengsel. De salade kan zowel warm als koud worden geserveerd.

  • algemeenMeer pit? Als je van pittig houdt, is een verse in ringetjes gesneden rode peper lekker door deze salade.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie385 kcal

koolhydraten74 g

eiwit9 g

vet7 g

Gerelateerde recepten

Mihoensalade met mango

bijgerecht

4 personen

385 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de mihoen volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de pinda's in een droge koekenpan bruin en krokant en laat ze even afkoelen. Meng de chilisaus met de Thaise vissaus en roer dit door de mihoen. Schil de mango, snijd het vruchtvlees in de lengte van de pit. Snijd het vruchtvlees in de lengte in reepjes. Verwijder de onderkant en het donkere groen van de bosuitjes. Snijd de bosui doormidden en vervolgens in de lengte in dunne reepjes. Schil de komkommer, snijd hem in drieën en snijd deze stukken in de lengte in dunne reepjes. Schep de mango, de komkommer en de bosui door het mihoenmengsel. De salade kan zowel warm als koud worden geserveerd.

algemeen:Meer pit? Als je van pittig houdt, is een verse in ringetjes gesneden rode peper lekker door deze salade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g mihoen

50 g pinda's

6 eetlepels sweet Chilisaus

1 eetlepel Thaise vissaus

1 rijpe mango

3 bosuitjes

1 komkommer

Dit heb je nodig