Roodbaarsfilet met olijven-courgettewok

753 kcal

15 min. bereiden

2.9/5

(12)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 350 gram witte rijst

  • 2 courgettes

  • 1 teentje knoflook

  • 400 gram roodbaarsfilet

  • 4 eetlepels olijfolie

  • 1 potje gemarineerde kookolijven

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelmediterraanrijsthoofdgerechtherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

2007 week 46-47 - 2007 week 46-47

Aan de slag

  1. Rijst koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen courgettes schoonmaken en in halve plakjes snijden. Knoflook pellen en persen. Vis in 4 gelijke stukken snijden. Naar smaak bestrooien met wat zout en peper. 2 el olie verhitten in koekenpan. Hierin voorzichtig visfilet in ca. 5 min. aan beide kanten gaarbakken. Olie van olijven verhitten in wok. Hierin olijven en courgette 5 min. roerbakken. Eventueel verder op smaak brengen met wat zout en peper. Rijst op smaak brengen met olijfolie, knoflook en naar smaak wat zout en peper. Over 4 borden verdelen. Vis ernaast leggen en courgette-olijvenmengsel erop scheppen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie753 kcal

koolhydraten77 g

eiwit28 g

vet37 g

Gerelateerde recepten

Roodbaarsfilet met olijven-courgettewok

hoofdgerecht

4 personen

753 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Rijst koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen courgettes schoonmaken en in halve plakjes snijden. Knoflook pellen en persen. Vis in 4 gelijke stukken snijden. Naar smaak bestrooien met wat zout en peper. 2 el olie verhitten in koekenpan. Hierin voorzichtig visfilet in ca. 5 min. aan beide kanten gaarbakken. Olie van olijven verhitten in wok. Hierin olijven en courgette 5 min. roerbakken. Eventueel verder op smaak brengen met wat zout en peper. Rijst op smaak brengen met olijfolie, knoflook en naar smaak wat zout en peper. Over 4 borden verdelen. Vis ernaast leggen en courgette-olijvenmengsel erop scheppen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

350 g witte rijst

2 courgettes

1 teentje knoflook

400 g roodbaarsfilet

4 eetlepels olijfolie

1 potje gemarineerde kookolijven

Dit heb je nodig

  • wok