Kokosmaaltijdsoep met vis en noedels
600 kcal
10 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1 pak koolvisfilet
koolvisfilet
150 gram winterwortel
winterwortel
1 pak noedels
noedels
3 eetlepels olie
olie
1 zak Chinese groentemix
Chinese groentemix
2 eetlepels curry
curry
2 kippenbouillontabletten
kippenbouillontabletten
1 blik kokosmelk
kokosmelk
1 zakje verse koriander
verse koriander
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 week 44-45 - 2008 week 44-45
Vis laten ontdooien en in stukjes verdelen. Wortel schillen en met dunschiller in plakjes schaven. Noedels bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. In wok olie verhitten en hierin wortel en roerbakgroente ca. 2 min. roerbakken. Curry-pasta toevoegen en 1 min. meebakken. 1 1/4 liter heet water, bouillontabletten, vis en kokosmelk toevoegen en aan de kook brengen. Kokossoep ca. 3 min. zachtjes laten koken. Koriander fijnsnijden. In 4 diepe borden gedeelte noedels leggen en soep erover lepelen. Bestrooien met koriander. Serveren met rest noedels, soep en koriander.
Kokosmaaltijdsoep met vis en noedels
hoofdgerecht
4 personen
600 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Vis laten ontdooien en in stukjes verdelen. Wortel schillen en met dunschiller in plakjes schaven. Noedels bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. In wok olie verhitten en hierin wortel en roerbakgroente ca. 2 min. roerbakken. Curry-pasta toevoegen en 1 min. meebakken. 1 1/4 liter heet water, bouillontabletten, vis en kokosmelk toevoegen en aan de kook brengen. Kokossoep ca. 3 min. zachtjes laten koken. Koriander fijnsnijden. In 4 diepe borden gedeelte noedels leggen en soep erover lepelen. Bestrooien met koriander. Serveren met rest noedels, soep en koriander.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pak koolvisfilet
150 g winterwortel
1 pak noedels
3 eetlepels olie
1 zak Chinese groentemix
2 eetlepels curry
2 kippenbouillontabletten
1 blik kokosmelk
1 zakje verse koriander
Dit heb je nodig
wok
