Mosterd-mosselsoep met wortel
Mosterd-mosselsoep met wortel
bewaar
bewaar

Mosterd-mosselsoep met wortel

20 min. bereiden
39waarderingen

Aan de slag

1

Penen schillen en in schijfjes snijden. Aardappelen in blokjes snijden. In grote pan olie verhitten en plakjes wortel toevoegen. Prei en aardappelblokjes erdoor scheppen. Alles even omscheppend bakken en dan mosterd toevoegen. Bouillon en 3 potten water erbij gieten. Soep ca. 12 min. zacht laten koken. Mosselen aan soep toevoegen en 2-3 min. mee warmen tot ze gaar zijn. Room erbij gieten. Aardappeltjes langs rand van pan met lepel iets kneuzen. Peper en zout naar smaak toevoegen. Soep in grote kommen scheppen, garneren met fijngesneden peterselie. Stokbrood erbij geven.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Mosterd-mosselsoep met wortel

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig