Pasta carbonara met bacon en tijm
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g penne
- 450 g diepvries tuinerwten
- 10 takjes verse tijm (zakje à 15 g)
- 3 scharreleieren
- 1 zakje Grana Padano kaas (à 100 g)
- 250 g cherrytomaten
- 1 el balsamicodressing
- 8 plakjes bacon
Advertentie
Bereiden
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de tuinerwten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Ris de blaadjes tijm van de takjes. Klop de eieren los. Voeg de kaas en de helft van de blaadjes tijm toe. Halveer de cherrytomaten en meng met de dressing. Bak de plakjes bacon in een koekenpan om en om krokant.
- Giet de pasta af en vang 3 el kookwater op. Roer het vocht door het eimengsel. Verwarm de pasta en het eimengsel al omscheppend tot de eieren binden.
- Schep de tuinerwten door de pasta. Schep de pasta vervolgens op de borden. Verdeel de kaas, cherrytomaten, bacon en tijm over de borden.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 570 kcal
- eiwit 31 g
- koolhydraten 66 g
-
vet 20 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Pasta carbonara met bacon en tijm
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Pasta carbonara met bacon en tijm
- 300 g penne
- 450 g diepvries tuinerwten
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de tuinerwten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 10 takjes verse tijm
- 3 scharreleieren
- ½ zakje Grana Padano kaas
Ris de blaadjes tijm van de takjes. Klop de eieren los. Voeg de kaas en de helft van de blaadjes tijm toe.
- 250 g cherrytomaten
- 1 el balsamicodressing
- 8 plakjes bacon
Halveer de cherrytomaten en meng met de dressing. Bak de plakjes bacon in een koekenpan om en om krokant.
Giet de pasta af en vang 3 el kookwater op. Roer het vocht door het eimengsel. Verwarm de pasta en het eimengsel al omscheppend tot de eieren binden.
- ½ zakje Grana Padano kaas
Schep de tuinerwten door de pasta. Schep de pasta vervolgens op de borden. Verdeel de kaas, cherrytomaten, bacon en tijm over de borden.