Couscous met tuinerwten

Op de Marokkaanse toer met lekker veel peterselie en kikkererwten.

660 kcal

15 min. bereiden

3/5

(257)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 900 gram fijne diepvries tuinerwten

  • 1 pak Marokkaanse couscous

  • 400 gram kikkererwten in blik

  • 400 ml kraanwater

  • 1 citroen

  • 30 gram verse peterselie

  • 4 eetlepel traditionele olijfolie

  • 200 gram witte kaasblokjes in kruidenolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelvooraf te makenbudgetmediterraancouscoushoofdgerechtwinterkokenin te vriezen

Ook te zien in

2009 nr. 01 - Het grote voordeelnummer

Aan de slag

  1. Kook de tuinerwten volgens de aanwijzing op de verpakking en giet af. Schep ondertussen de couscous, de rozijnen en de helft van de kruiden uit het couscouspakket met de kikkererwten in een schaal. Kook water en schenk dit over de couscous. Laat 5 min. staan.

  2. Pers citroen uit. Klop wat citroensap los met de olie en breng op smaak met (versgemalen) peper en zout. Schep de tuinerwten om met de citroendressing.

  3. Snijd peterselie fijn. Schep 2/3 van de peterselie door de couscous, breng op smaak met peper en bestrooi met de kaas. Serveer de tuinerwten erbij met de rest van de peterselie erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie660 kcal

koolhydraten81 g

natrium1125 mg

eiwit28 g

vet22 g

waarvan verzadigd8 g

vezels15 g

Gerelateerde recepten

Couscous met tuinerwten

Op de Marokkaanse toer met lekker veel peterselie en kikkererwten.

hoofdgerecht

4 personen

660 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de tuinerwten volgens de aanwijzing op de verpakking en giet af. Schep ondertussen de couscous, de rozijnen en de helft van de kruiden uit het couscouspakket met de kikkererwten in een schaal. Kook water en schenk dit over de couscous. Laat 5 min. staan.

  • Pers citroen uit. Klop wat citroensap los met de olie en breng op smaak met (versgemalen) peper en zout. Schep de tuinerwten om met de citroendressing.

  • Snijd peterselie fijn. Schep 2/3 van de peterselie door de couscous, breng op smaak met peper en bestrooi met de kaas. Serveer de tuinerwten erbij met de rest van de peterselie erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

900 g fijne diepvries tuinerwten

1 pak Marokkaanse couscous

400 g kikkererwten in blik

400 ml kraanwater

1 citroen

30 g verse peterselie

4 el traditionele olijfolie

200 g witte kaasblokjes in kruidenolie

Dit heb je nodig