Couscous met pittenmix

Het zuurtje van de citroen, het bittertje van de radijs en het krokante van de pitjes: een heerlijk geheel.

580 kcal

15 min. bereiden

3/5

(177)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 30 gram verse platte peterselie

  • 2 bosjes radijsjes

  • 300 gram couscous

  • 2 theelepel zout

  • 1 citroen

  • 400 ml kokend water

  • 300 gram witte kaasblokjes in kruidenolie

  • 400 gram diepvries sugarsnaps

  • 40 gram saladepittenmix

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelmarokkaanssaladehoofdgerechtpicknickzomerherfstlentewinterkoken

Ook te zien in

2012 nr. 07 - Zomerhits 2012

2012 week 26-31 - 2012 week 26-31

Aan de slag

  1. Snipper de ui en snijd de peterselie fijn. Snijd de radijs in partjes.

  2. Doe de couscous in een ruime schaal en meng de ui en het zout erdoor. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het rasp en sap toe aan de couscous. Schenk het water erop, roer door en laat 10 min. staan.

  3. Laat de kaasblokjes uitlekken en vang de olie op. Voeg de kaasblokjes en 4 el olie uit het potje toe aan de couscous. Kook de sugar snaps 2 min. en giet af. Voeg samen met de radijs, peterselie en pittenmix toe aan de couscous. Breng op smaak met peper en zout.

  • Couscous met pittenmix

    Instructievideo - 03:34 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie580 kcal

koolhydraten70 g

natrium975 mg

eiwit26 g

vet20 g

waarvan verzadigd7 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Couscous met pittenmix

Het zuurtje van de citroen, het bittertje van de radijs en het krokante van de pitjes: een heerlijk geheel.

hoofdgerecht

4 personen

580 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snipper de ui en snijd de peterselie fijn. Snijd de radijs in partjes.

  • Doe de couscous in een ruime schaal en meng de ui en het zout erdoor. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg het rasp en sap toe aan de couscous. Schenk het water erop, roer door en laat 10 min. staan.

  • Laat de kaasblokjes uitlekken en vang de olie op. Voeg de kaasblokjes en 4 el olie uit het potje toe aan de couscous. Kook de sugar snaps 2 min. en giet af. Voeg samen met de radijs, peterselie en pittenmix toe aan de couscous. Breng op smaak met peper en zout.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

30 g verse platte peterselie

2 bosjes radijsjes

300 g couscous

2 tl zout

1 citroen

400 ml kokend water

300 g witte kaasblokjes in kruidenolie

400 g diepvries sugarsnaps

40 g saladepittenmix

Dit heb je nodig