Tortilla met kip en mais

475 kcal

20 min. bereiden, 8 min. oventijd

3.2/5

(187)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram koelverse gebroken sperziebonen

  • 250 gram kipfilet

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 ui

  • 1 rode paprika

  • 300 gram maiskorrels crispy

  • 8 tortillawraps

  • 100 gram geraspte jonge Goudse kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

  • cocktailprikker

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenmexicaanswraphoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

2009 week 14-15 - 2009 week 14-15

Aan de slag

  1. Kook de sperziebonen in ruim kokend water 5 min., laat ze uitlekken. Snijd de kipfilet in reepjes. Vehit de olie in een hapjespan of braadpan en bak de kipreepjes in ca. 6 min. goudbruin en gaar. Snijd de ui in halve dunne ringen. Maak de paprika schoon en snijd in reepjes. Laat de mais uitlekken.

  2. Voeg de ui en paprika toe aan de kip en roerbak nog 5 min. Voeg de mais toe en warm het geheel nog even door. Schep de sperziebonen erbij. Verwarm de ovengrill voor op ca. 215 °C. Vet de ovenschaal in met olie. Warm de tortilla's op volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  3. Verdeel de kip met het groentemengsel over de tortilla's, rol ze op en steek ze vast met een cocktailprikker. Leg ze in de ovenschaal en strooi de gemalen kaas erover. Schuif de schaal onder de grill en laat de kaas enigszins kleuren en smelten in ca. 8 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie475 kcal

koolhydraten59 g

eiwit26 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Tortilla met kip en mais

hoofdgerecht

4 personen

475 kcal

20 min. bereiden

8 min. oventijd

Aan de slag

  • Kook de sperziebonen in ruim kokend water 5 min., laat ze uitlekken. Snijd de kipfilet in reepjes. Vehit de olie in een hapjespan of braadpan en bak de kipreepjes in ca. 6 min. goudbruin en gaar. Snijd de ui in halve dunne ringen. Maak de paprika schoon en snijd in reepjes. Laat de mais uitlekken.

  • Voeg de ui en paprika toe aan de kip en roerbak nog 5 min. Voeg de mais toe en warm het geheel nog even door. Schep de sperziebonen erbij. Verwarm de ovengrill voor op ca. 215 °C. Vet de ovenschaal in met olie. Warm de tortilla's op volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Verdeel de kip met het groentemengsel over de tortilla's, rol ze op en steek ze vast met een cocktailprikker. Leg ze in de ovenschaal en strooi de gemalen kaas erover. Schuif de schaal onder de grill en laat de kaas enigszins kleuren en smelten in ca. 8 min.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g koelverse gebroken sperziebonen

250 g kipfilet

1 el traditionele olijfolie

1 ui

1 rode paprika

300 g maiskorrels crispy

8 tortillawraps

100 g geraspte jonge Goudse kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

  • cocktailprikker