Zomers stoofpotje met gehaktballetjes
490 kcal
20 min. bereiden
3.5/5
(116)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 uien2
1 rode paprika1
1 courgette1
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
300 gram rundergehaktballetjes300 g
400 gram tomatenblokjes400 g
750 gram diepvries aardappelpuree750 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 week 28-29 - 2009 week 28-29
Aan de slag
Snijd de ui in smalle partjes, de paprika grof en de courgette in halve plakjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de runderballetjes rondom bruin. Voeg de ui toe en fruit deze bruin.
Schep de paprika, de courgette en de tomatenblokjes met vocht toe en breng het al roerend aan de kook. Voeg eventueel wat (warm) water toe, als de saus te dik is. Stoof het geheel 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer het zomerse stoofpotje met de aardappelpuree.
Voedingswaarden
energie490 kcal
koolhydraten40 g
eiwit17 g
vet29 g
Zomers stoofpotje met gehaktballetjes
hoofdgerecht
4 personen
490 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de ui in smalle partjes, de paprika grof en de courgette in halve plakjes. Verhit de olie in een braadpan en bak de runderballetjes rondom bruin. Voeg de ui toe en fruit deze bruin.
Schep de paprika, de courgette en de tomatenblokjes met vocht toe en breng het al roerend aan de kook. Voeg eventueel wat (warm) water toe, als de saus te dik is. Stoof het geheel 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer het zomerse stoofpotje met de aardappelpuree.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 uien
1 rode paprika
1 courgette
2 el traditionele olijfolie
300 g rundergehaktballetjes
400 g tomatenblokjes
750 g diepvries aardappelpuree
