Groene pasta met groenten

555 kcal

15 min. bereiden

3/5

(194)

Receptvariaties4 andere recepten

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 350 gram diepvries gebroken sperziebonen

  • 300 gram tagliatelle all'uovo

  • 200 gram sugarsnaps

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 300 gram verse spinazie

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 150 ml kookroom

  • 90 gram pesto alla Genovese

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissnelitaliaanspastahoofdgerechtwat eten we vandaagherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

2009 week 38-39 - 2009 week 38-39

Aan de slag

  1. Verwijder de steelaanzet en puntje van de sperziebonen. Kook de tagliatelle samen met de sperziebonen beetgaar in de kooktijd van de pasta. Voeg na 3 min. de sugar snaps toe. Laat de tagliatelle en de groenten uitlekken in een vergiet.

  2. Verhit de olie in een wok, voeg 250 g spinazie (per 4 personen) toe en roerbak tot deze is geslonken. Klop de eieren los met de kookroom en de pesto en schep dit door de spinazie. Warm het 3 min. door, totdat de eieren gestold zijn.

  3. Schep het spinaziemengsel en de rest van de rauwe spinazie door de tagliatelle en groenten. Breng op smaak met peper en zout. Serveer in diepe borden.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie555 kcal

koolhydraten66 g

eiwit19 g

vet24 g

Gerelateerde recepten

Groene pasta met groenten

hoofdgerecht

4 personen

555 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwijder de steelaanzet en puntje van de sperziebonen. Kook de tagliatelle samen met de sperziebonen beetgaar in de kooktijd van de pasta. Voeg na 3 min. de sugar snaps toe. Laat de tagliatelle en de groenten uitlekken in een vergiet.

  • Verhit de olie in een wok, voeg 250 g spinazie (per 4 personen) toe en roerbak tot deze is geslonken. Klop de eieren los met de kookroom en de pesto en schep dit door de spinazie. Warm het 3 min. door, totdat de eieren gestold zijn.

  • Schep het spinaziemengsel en de rest van de rauwe spinazie door de tagliatelle en groenten. Breng op smaak met peper en zout. Serveer in diepe borden.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

350 g diepvries gebroken sperziebonen

300 g tagliatelle all'uovo

200 g sugarsnaps

1 el traditionele olijfolie

300 g verse spinazie

2 middelgrote scharreleieren

150 ml kookroom

90 g pesto alla Genovese

Dit heb je nodig

  • wok