Wokschotel met paksoi en zalm
605 kcal
20 min. bereiden
3.4/5
(189)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 gram diepvries wilde zalm400 g
300 gram pandanrijst300 g
1 ui1
1 paksoi1
400 gram tomaten400 g
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
100 ml woksaus oester-knoflook100 ml
2 theelepel knoflook2 tl
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 week 40-41 - 2009 week 40-41
Aan de slag
Laat de zalmfilet ontdooien. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de ui in partjes. Snijd de stelen en het blad van de paksoi in stukjes en houd apart. Snijd de zalmfilet in stukjes en de tomaat in vieren.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Voeg de paksoistelen toe en roerbak 3 min. Voeg de tomaten en bijna al het paksoiblad toe en roerbak tot de tomaten warm zijn. Voeg de woksaus, knoflook en zalmfilet toe en warm het al omscheppend door, tot de zalmstukjes gaar zijn. Schep op het laatst de rest van het paksoiblad erbij. Serveer met de pandanrijst.
Voedingswaarden
energie605 kcal
koolhydraten69 g
eiwit28 g
vet24 g
Wokschotel met paksoi en zalm
hoofdgerecht
4 personen
605 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Laat de zalmfilet ontdooien. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de ui in partjes. Snijd de stelen en het blad van de paksoi in stukjes en houd apart. Snijd de zalmfilet in stukjes en de tomaat in vieren.
Verhit de olie in een wok en roerbak de ui goudbruin. Voeg de paksoistelen toe en roerbak 3 min. Voeg de tomaten en bijna al het paksoiblad toe en roerbak tot de tomaten warm zijn. Voeg de woksaus, knoflook en zalmfilet toe en warm het al omscheppend door, tot de zalmstukjes gaar zijn. Schep op het laatst de rest van het paksoiblad erbij. Serveer met de pandanrijst.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g diepvries wilde zalm
300 g pandanrijst
1 ui
1 paksoi
400 g tomaten
3 el traditionele olijfolie
100 ml woksaus oester-knoflook
2 tl knoflook
Dit heb je nodig
wok
