Penne met zalm, bleekselderij en roomkaas
625 kcal
25 min. bereiden
3.3/5
(118)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 struik bleekselderij1 struik
1 winterpeen1
1 ui1
2 eetlepels olijfolie2 eetlepels
300 gram penne rigate300 g
1 schaal zalmreepjes1 schaal
1 bakje verse roomkaas1 bakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 week 42-43 - 2009 week 42-43
Aan de slag
Snijd de bleekselderij in stukken van 3-4 cm en snijd deze in reepjes. Snijd de winterpeen in stukken van 3-4 cm, zet deze stukken rechtop en snijd ze in plakken. Roerbak de ui in de olie 3 minuten. Schep de groenten erbij, zet het vuur laag en bak de groenten in 10 minuten bijna gaar. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, bewaar 150 ml van het kookwater. Voeg de zalmreepjes en de roomkaas toe aan de groenten in de pan, breng op smaak met peper en zout en voeg het kookwater van de pasta toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en stoof de zalm in de saus in 3 minuten gaar. Giet de penne af en meng deze met de zalm met groenten.
Voedingswaarden
energie625 kcal
koolhydraten61 g
eiwit30 g
vet29 g
Penne met zalm, bleekselderij en roomkaas
hoofdgerecht
4 personen
625 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de bleekselderij in stukken van 3-4 cm en snijd deze in reepjes. Snijd de winterpeen in stukken van 3-4 cm, zet deze stukken rechtop en snijd ze in plakken. Roerbak de ui in de olie 3 minuten. Schep de groenten erbij, zet het vuur laag en bak de groenten in 10 minuten bijna gaar. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, bewaar 150 ml van het kookwater. Voeg de zalmreepjes en de roomkaas toe aan de groenten in de pan, breng op smaak met peper en zout en voeg het kookwater van de pasta toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en stoof de zalm in de saus in 3 minuten gaar. Giet de penne af en meng deze met de zalm met groenten.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 struik bleekselderij
1 winterpeen
1 ui
2 eetlepels olijfolie
300 g penne rigate
1 schaal zalmreepjes
1 bakje verse roomkaas
