Scroppino met limoen

Vervang de citroen eens voor limoen in je scroppino. Want dubbel citrus is nog lekkerder dan eentje. Proost!

150 kcal

10 min. bereiden

5/5

(2)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 500 ml prosecco

  • 100 ml wodka (Gall & Gall)

  • 2 limoenen

  • 1 liter citroensorbetijs

Dit heb je nodig

  • champagneflûtes

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijitaliaansdrankje met alcoholoud & nieuwkerstborrel

Ook te zien in

2014 nr. 12 - Kerst

2013 nr. 12 - Kerst lukt!

2026 - september

Aan de slag

  1. Zet de prosecco, wodka en champagneflûtes 3 uur van tevoren in de koelkast. Boen de helft van de limoenen schoon en rasp de groene schil. Snijd de rest van de limoenen in 8 dunne plakjes (per 8 personen) en snijd tot de helft in.

  2. Doe het citroensorbetijs en limoenrasp in een kom. Klop met een handmixer beetje bij beetje de prosecco en wodka erdoor. Schenk de scroppino in de glazen en steek een limoenschijfje op de rand van elk glas. Serveer direct.

  • serveertipMaak een mooi suikerrandje met limoen. Rasp de groene schil van een extra limoen en meng in een schoteltje met 2 el kristalsuiker. Pers de helft van de vrucht uit en doe in een tweede schoteltje. Dip het randje van een champagneglas eerst in het limoensap en vervolgens in de limoenrasp-suiker.
  • achtergrondinfoSgroppino komt uit Noord-Italië. Je drinkt het bijvoorbeeld tussen twee gangen door of als verfrissend welkomstdrankje. Het hoort eigenlijk zonder limoen, zoals in dit klassieke scroppinorecept.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie150 kcal

koolhydraten20 g

waarvan suikers19 g

natrium40 mg

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Scroppino met limoen

Vervang de citroen eens voor limoen in je scroppino. Want dubbel citrus is nog lekkerder dan eentje. Proost!

8 personen

150 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Zet de prosecco, wodka en champagneflûtes 3 uur van tevoren in de koelkast. Boen de helft van de limoenen schoon en rasp de groene schil. Snijd de rest van de limoenen in 8 dunne plakjes (per 8 personen) en snijd tot de helft in.

  • Doe het citroensorbetijs en limoenrasp in een kom. Klop met een handmixer beetje bij beetje de prosecco en wodka erdoor. Schenk de scroppino in de glazen en steek een limoenschijfje op de rand van elk glas. Serveer direct.

serveertip:Maak een mooi suikerrandje met limoen. Rasp de groene schil van een extra limoen en meng in een schoteltje met 2 el kristalsuiker. Pers de helft van de vrucht uit en doe in een tweede schoteltje. Dip het randje van een champagneglas eerst in het limoensap en vervolgens in de limoenrasp-suiker.

achtergrondinfo:Sgroppino komt uit Noord-Italië. Je drinkt het bijvoorbeeld tussen twee gangen door of als verfrissend welkomstdrankje. Het hoort eigenlijk zonder limoen, zoals in dit klassieke scroppino (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R600640)recept.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

500 ml prosecco

100 ml wodka (Gall & Gall)

2 limoenen

1 l citroensorbetijs

Dit heb je nodig

  • champagneflûtes